Catatan Di dapur View RSS

Sharing membuat Cosmetic Bag dll & shooting TV One 29 Apr 2009 6:01 AM (15 years ago)

Nyempetin foto rame2 bersama crew TV One... sebagian masih belanja di bawah gak ikutan difoto :)

Reportase Pameran Food & Hotel Indonesia 2009 29 Apr 2009 5:02 AM (15 years ago)

Foto2 yang diatas dan dibawah ini hasil jepretan di stand yang menjual produk Merry Whip Cream (salah satu jenis buttercream yang bisa kita beli di pasaran, pemakaiannya mudah tinggal campur glucose atau skm, rasanya juga enak... ga eneg dan yang pasti halal).

Cara membuat muka si Thomas train 11 Mar 2009 9:44 PM (16 years ago)

Berikut ini adalah cara bagaimana membuat muka si Thomas.

1. Buat lembaran bulat yang agak tebal.
2. Beri gumpalan bulat untuk hidung dan pipi secukupnya dan letakkan pada tempatnya.
3. Tutup dengan lembaran fondant yang lebih tipis.
4. Ratakan dan bentuk dengan hati2 sambil agak ditekan. Buat garis senyum pada pipinya.
5. Tambahkan mulut & bibirnya.
6. Buat matanya & alisnya.
7. Potong bagian yang lebih diluar lingkaran pertama.
8. Biarkan mengeras dan kering lalu pasang pada tempatnya.

Bisaaa kaaaann ????
bisa dooong...

Met nyoba yah...

Cara meng carving Thomas Cake 11 Mar 2009 9:37 PM (16 years ago)

Setelah selesai dicarving, seluruh permukaan cake dioles tipis dengan selai atau buttercream.
Untuk kemudian dicover dengan fondant berwarna biru seluruhnya... potong & rapikan lalu beri detil2nya.


Selamat mencoba yaa..

Latbar Carving Cake F1 & Thomas Train 18 Feb 2009 9:23 PM (16 years ago)

Suasana latbar carving cake bersama teman2 Teras Kuliner di Titan - Fatmawati.
Pesertanya heboh2... dan antusias untuk belajar... seneng deh :)








Cameranya bikin Lintang ngiriii :)










































Rina Rinso sing ayu kebagian nguwel2 fondant item...
yang sebelah kiri nyawanya blom ngumpul :D
Nonon lagi serieeeuuusssss..


"ini kalo udah diuleni warnanya makin lama makin biru yah... ?? " hehehe... pertanyaan yang lugu ;p

"boleh nyontek ga mbak Estu... ? "



Yang lain sibuk belajar bikin figurine, Uning malah sibuk nguwel2 BB nya ;p

Terima kasih ya teman2 atas partisipasinya mengikuti latbar carving cake.
Semoga apa aku sharing bisa bermanfaat...
Selamat buat Inge yang dapet doorprize F1 car cake nya & Erna Veronica yang dapet thomas trainnya.
Terima kasih juga buat mbak Yudhi & milis Teras Kuliner yang udah arrange latbar ini.


All photos by Lintang.

Step by step membuat F1 Car cake 18 Feb 2009 8:40 PM (16 years ago)

Ini beberapa foto step by step saat latbar (latihan bareng) dengan teman2 milis Teras Kuliner, dengan tema carving cake.
Request beberapa teman yang ingin aku sharing bagaimana membuat F1 Car Cake & Thomas Train, yang tempo hari pernah aku buat dan aku posting di icip2.

Pertama, siapkan 2 buah cake (brownies kukus) dengan ukuran 20x30. Buat 2 resep, 2/3 adonan utk loyang 1 (jadi lebih tebal ~ utk bagian bawah) dan 1/3 bagian utk loyang ke 2 (lebih tipis tebalnya ~ untuk bagian yang atas).

Siapkan juga pola nya.
Yang kemaren ga bisa ikut latbar, silahkan imel aku dg subject POLA, nanti akan dikirimkan via pos dg penggantian sedikit biaya perangko & donasi seikhlasnya untuk aku salurkan ke Yayasan Al Kahfi - Bekasi dimana Lintang mengajar anak2 Dhuafa.

Lanjuuut...
Aplikasikan pola pada cake lalu potong dengan pisau yang tipis dan tajam.


Lakukan hal yang sama untuk bagian atasnya.

Mulailah mencarving dengan gunting, rapikan dan tumpulkan setiap bagian yang runcing agar menjadi tumpul. Hal ini untuk menghindari lapisan fondant tidak pecah akibat terkena bagian yang tajam.


Jangan lupa... buat juga bagian atas belakang yang seperti helm itu... tancapkan dengan bantuan stick loli atau tusuk sate dan sesuaikan ukurannya.


Setelah selesai mengcarving, rapikan & bersihkan setiap remahannya.

Buat juga bagian belakangnya yang berbentuk kotak itu. Tancapkan dengan bantuan stick loli.

Oleskan semua permukaannya dengan selai apricot, tipis aja tapi rata.

Cover seluruh bagian cake dengan fondant yang sudah digilas (caranya pernah aku posting sebelumnya yaa..)

Rapikan fondant dengan hati2 agar setiap lekuknya terlihat sempurna. Gunakan jari tangan.

Kalau sudah terpasang dengan rapi, potong bagian sisanya dengan menggunakan pisau.
Jangan pas tepi tapi usahakan lebih beberapa mili dari tepinya.

Pasangkan 2 buah sumpit untuk tempat roda. Usahakan tinggi dan posisi sumpit depan dan belakang sejajar. Tutup bagian sumpit yg kelihatan dengan fondant warna hitam.
Siapkan ke 4 bannya dan pasang dengan rapi.

Membuat ban dari fondant perlu bantuan bubuk CMC (udah pernah aku posting sebelumnya ya ttg CMC ini), agar cepat mengeras dan kokoh bentuknya.
Gambar juga ulir/kembangan ban dengan bagian pisau yang tumpul.

Buat beberapa accesoriesnya dengan rapi. Dan lem setiap bagiannya dengan bantuan kuas dan sedikit air.

Tarrrraaaaaaaaaaa.... udah jadikan :)


Jadi, aku yakin dengan penjelasan ini semua teman2 pasti bisa membuatnya.
Berani mencoba ??? berani doong.... ayoo bikin yaa, pasti bisa !

Selamat berkarya...
Sampai ketemu lagi ya di tutorial berikutnya... (nanti step by step Thomasnya menyusul yaa...)

Step by step membuat Dump Truck 5 Feb 2009 1:56 AM (16 years ago)

Kalau teman2 sudah lihat postingan di icip2 dengan subject Dump Truck,
mungkin kepengen bikin juga yaa...
Ini aku buatkan sedikit gambaran bagaimana cara membuatnya.

Mudah kok... semua pasti bisa.
Selamat mencoba yaa..


Cake ukuran 20x20 (disini pake brownies kukus) dipotong dua.
Salah satu bagian dipotong untuk bagian atasnya seperti contoh.

Buat 3 buah ganjalan untuk bagian bawahnya (tempat roda) dengan potongan cake atau potongan styrofoam yg dibungkus dengan plastic wrapping atau aluminium foil.
Jangan lupa setelah dirapikan, cake kemudian dioles/cover dengan selai atau buttercream, tipis aja ya.

Cover bagian depan truck dengan warna merah.

Naa... bagian belakang/bak ditutup dengan lembaran fondant warna kuning.

Lanjutkan menutup bagian cake spt contoh dan buat detilnya serapi mungkin.

Jangan lupa... buat 3 pasang ban, yang satu pasang ukurannya lbh besar untuk dibagian depan.

Mudah kaan ???
Pasti hasil karya kalian bisa lebih bagus lagi deh... :)
selamat bersenang2...

Fondant anda letoy ??? lengket ??? ga asiik...??? pake yang iniii.. 18 Jan 2009 9:49 PM (16 years ago)

Waah... baca judulnya kayak iklan ajaah... hehehe.
Ada apa ini ???
Giniii..
Beberapa waktu yang lalu saya banyak membaca keluhan dari teman2 soal fondantnya yang sangat tidak bersahabat. Biasanya mereka mengeluh yang fondantnya jadi letoy... lengket atau mengkilat seperti basah.
Hmm... ya ya ya ya..., saya juga pernah mengalaminya. Terutama saat cuaca seperti sekarang ini... dingin tapi basah... jelasnya lembab gitu looh.
Nah, memang ini yang jadi sebab... karna curah hujan yang cukup tinggi saat ini, kondisi lingkungan menjadi lembab... dan menyebabkan fondant pun menjadi lembab seperti mengabsorbsi kelembaban itu.

Trus... gimana solusinya ??

*Flashback*
... suatu saat saya pergi ke toko bahan kue dan banyak berkomunikasi soal fondant dengan penjaga tokonya yang suka jagain toko sambil bikin figurine2 dari fondant yang lucu2... karna dia juga jago bikin gambar2 manga (kartun2 Jepang itu lho..).
*mungkin Tuhan memang sering kasih ilmu aku gratisan... salah satunya datang dengan cara seperti ini...Alhamdulillah*
Dan hasil obrolan ini membuahkan hasil seperti aku share berikut ini...

Pertama,
memang... kalo fondant letoy... lembab... mengkilat... lengket.. dan sangat tidah bersahabat,
sebaiknya dikerjakan dan disimpan di tempat yang paling aman. Dimana ??? di ruang ber AC.
hehe.. kalo yang ini ... udah pada tau kali yee... :)

Kedua,
cara kedua... coba tambahkan bubuk CMC.
Hah ?? apaan tuuuh.. ?? CMC adalah Carboxy Methyl Cellulose.
Duluu... saya pakai bahan ini untuk pengental sirup buatan saya.
Eeeh... ternyata sekarang baru tau kalo ada manfaat lainnya.
FYI, bubuk CMC ini bisa diperoleh di tbk. Tempo hari saya beli seharga 20ribu/250 gram.

Trus gimana dan seberapa banyak pakainya ?
Ga ada takaran khusus... semua pake feeling aja...
Contoh yang sudah saya buat dengan menggunakan CMC ini adalah F1 Car Cake... berikutnya adalah Ben 10 Cake.
Saat menguleni fondant.... baik itu untuk figurine atau untuk mengcover, jari2 saya celupkan ke dalam bubuk tesebut...sehingga otomatis akan melumuri adonan fondantnya.
Seberapa banyak ?? ya itu tadi... pake feeling aja... karna kalo kebanyakan, fondant juga akan cepat mengeras dan akan terasa lebih berat saat menguleninya kembali.

Amankah bahan ini ??
Karna memang selama ini dipakai untuk pengental sirup ( cuma baru itu yang saya tau ), ya teman2 silahkan pikir sendiri... hehe, semua terpulang kembali pada masing2 penggunanya.

Satu lagi,
saat membuat figurine, pada tiap sambungan yang biasanya saya lem cukup dengan air... kali ini kuasnya saya celupkan pada bubuk CMC tsb sedikiit aja baru celup ke air (sedikit juga) dan baru akhirnya di oleskan pada bagian yang ingin disambung.

Ok temans... segini dulu tips dari saya yaa... semoga ada manfaatnya.

TIPS untuk NASTAR 13 Jan 2009 9:21 PM (16 years ago)

Ada beberapa teman yang tanya aku kenapa nastarnya pecah2 dan hasil olesan kuning telur pada toppingnya tidak rata sehingga kurang cantik.
Jadi gini...
Dari ilmu nujum yang baru aku dapat juga... hehehe, setelah nastar dipulung dan diletakkan di loyang trus di oven/panggang dulu 10-15 menit. Keluarkan dari oven... tunggu dingin... baru dioles dengan rata dan kemudian dioven lagi hingga kuning keemasan (matang).
Tarrraaaaaaaaaaaa.... nah kan hasilnya jadi cantik2 *kayak yg bikin ;p*

Trus... adalagi. Ada yang suka mengeluh, katanya nastarnya kok cepet bulukan dan apek. NAh looo...
Naa.... kalo kasusnya seperti ini... ternyataa... kata ibu yang bikin nastarnya cantik2... beliau bilang, setelah keluar dari oven dan dingin... simpan dulu dalam wadah yg agak besar (tupperware) dan alasi dg kertas roti yg menyerap minyak... susun ke atas dan diantara tumpukan dialasi dg kertas roti tsb. Simpan 1-2 hari agar minyak terserap. Lalu baru pindah ke wadah kukis yang lebih kecil.
Begicuuu....
Ga percaya ??? coba ajaaa... dan buktikan sendiri ;p

Belajar bareng membuat & menghias barbie dari bahan GUMPASTE. 14 Dec 2008 6:27 PM (16 years ago)

Yang berjilbab dengan celemek merahnya ini Sari...
terus bersemangat dengan gumpaste nya sampai barbienya selesai dibuat dengan cantik.






Ditengah session... mulai pada bersuara...
"Mbak... kok adonannya masih lengket terus sih ?? "
"Mbak... ini sampai kapan nguleninya..."
"Mbaaaaaaaaaakkk.... udah pegel niyyyyyyyy.... "

hihihi.... rupanya tenaga teman2 sudah mulai habis *sarapannya kurang banyak... hihihi*.... walaupun sebagian besar masih tetap semangat...
Saat adonan diberi warna dan mulai digiling.... mulailah terjadi situasi yang rada chaos...
ya ampuuuunn.... ternyata adonan jadi cepat banget kering dan mengeras... *hal yang selama ini ga pernah terjadi dan aku alami*
usut punya usut.... adonan kering karna kena AC yg memang on semua, dingin dan blowernya cukup keras...
Waduh !!!
Ini perlu kerja super ekstra... karna adonan harus diuleni lagi supaya lembut seperti tekstur fondant dengan penambahan air.... *padahal tenaga teman2 sudah mulai bener2 batlow...*
Beberapa peserta sudah mulai ga sabar... apalagi karna ada juga yang musti buru2 pulang... hiks.
Walaupun ada sebagian peserta yang turun ke lantai bawah untuk beli fondant, tapi sebagian besar masih terus semangat dengan gumpaste nya. Luar biasa salut... ini jadi penyemangatku !!! padahal hatiku juga udah mulai menciut.... hiks :(
Ayooo... semangat... semangat !!!


Step selanjutnya adalah bagaimana membuat rok barbie dan mengaplikasikannya....
Horree.... akhirnya satu per satu mulai sumringah lagi karna bisa juga membuatnya walaupun aku musti kesana kemari gantian membantu teman2 satu persatu...

Dan ini niyyy..... peserta yang kabur duluan dengan membawa hasil karyanya karna buru2 musti anterin anaknya pentas balet...
Haloo Inge.... nice barbie with purple hair yang dibuat secara kilat... hihihi congrats yah :)



Dan ini Rifa... asyik berkutat dengan barbie nya. Kreatifitasnya boleh juga.... sayang aku ga punya foto terakhir barbie mu... nanti aku dikirimi ya Fa :)

Jalan-jalan ke ELMER 1 Dec 2008 7:49 PM (16 years ago)

Sabtu, 29 November kemaren ikutan jalan2 ke Elmer bareng temen2 kuliner tentunya.
ELMER ?? apaan sih ??
Elmer adalah salah satu produsen coklat di Indonesia seperti Tulip, Colatta, Mercolade dll.
Promotor jalan2 ke Elmer yang jadi kompor merangkap collector macem2 termasuk collector potluck, sapa lagi kalo bukan Dian yang pake kaos merah ituuu...

Liat Dian tuh... dikerjain ibu2 disuruh jadi tukang poto... hehehe. Gak cukup sekali jepret, more... more... hihihi. dasar ibu2 narsis :D :D

Naa.. ini nih sebagian peserta yang ngumpul di meeting point Slipi Jaya (cantik2 kaaan ... hehe). Aku salah tuh foto jejer ama Rita, jadi kliatan bantet.. xixixi. Seneng lho bisa ketemu & kenal temen2 yg selama ini cuma tau dr imel & comment2nya... *maklum kuper*

Apalagi pas di Elmer semeja sama mom Elly & Aphing... ampun dah, perutku sampe kram ketawa mulu gara2 celetukannya mom Elly. Giliran aku gak ketawa, eh tiba2 Aphing cekikikan ga keruan... yah spontan aku kena virusnya juga ya ikut ngakak juga... Gimana ga ketawa, chef Barry di skak mulu sama mom Elly... hihihi, chef Barry cuma bisa mesam mesem tuh..

Berikut yang sempat terjepret cameraku... enjoy it.

Ciri-ciri/penampakan Adonan Berjejak 18 Nov 2008 6:09 AM (16 years ago)

Sering baca dan dapaet imel (biasanya dari pemula) yang menanyakan seperti apa sih adonan yang dibilang berjejak itu ?
Ya, kalau kita membuat adonan sponge cake biasanya telur dan gula (dan emulsifier) dikocok hingga mengembang.
Lalu... kapan berhentinya?
Kalau diukur dengan waktu... kadang tiap orang tidak sama karena disini ada perbedaan kemampuan masing2 mixer yang dimilikinya.
Jadi paling mudah untuk tau kapan berhenti mengocoknya... ya dicirikan dengan adonan yang sudah mengental dan mempunyai jejak yang bila dihitung sekitar 5 detik, jejaknya itu masih ada alias tidak menghilang.
Naaa... itu dia tandanya.... gampang kan ???

Obat Herbal untuk sakit Maag 18 Nov 2008 6:00 AM (16 years ago)

Papa punya sakit maag yang kadang suka kambuh...
Kalau kambuh kata papa rasanya perih dan panas.

Naa... kalo udah kumat gitu, mama bikinin ramuan ini deh (atas sarannya om Adin).
Alhamdulillah, biasanya pasti manjur !!!

Teknik Menghias dengan Fondant 3 Nov 2008 9:30 PM (16 years ago)

Step1.
Siapkan cake nya terlebih dahulu (sebaiknya utk pemula gunakan ukuran cake yang kecil).
Pilih cake yang jenisnya padat supaya lebih aman (spt Mud Cake, Fruit Cake atau Brownies Kukus yg lbh ekonomis).
Kalo mau belajar pake dummy cake juga bisa... pake aja styrofoam yg bentuk & ukurannya kecil.
Tepi & sisi cake sebaiknya dicarving dulu supaya tumpul/tdk tajam sudutnya.
Lalu olesi semua permukaan dengan selai/jam (disini aku pake selai apricot) tipis2 aja.

Kalau pake dummy cake yg dr styrofoam, cake bo'ongannya dilapisi/olesi pake putih telur ya biar nempel. Juga, bagian sisi yg tajam dicarving dulu biar tumpul.

Step2.
Siapkan bahan2 lain seperti fondant (beli yg siap pake aja ya), tepung maizena & pewarna makanan.
Siapkan alat2 seperti rolling pin, pisau/gunting, lazy susan (meja dekor yg bisa berputar) dan sebaiknya semua pekerjaan dilakukan diatas meja marmer atau meja melamin yang permukaannya rata & bersih.


Step 3.
Uleni fondant agar lembut.
Kalau sudah lembut dan elastis, bila ingin fondantnya berwarna... beri sedikit pewarna makanan dan uleni kembali agar warnanya rata.
Jangan lupa, saat melakukan pekerjaan ini bedaki/taburi wadah/permukaan meja dan tangan dengan sedikit tepung maizena agar tidak lengket.



Step 4.
Buat beberapa warna yang diinginkan sesuai kebutuhannya.
Untuk mengcover cake bulat dengan diameter 18, dibutuhkan 1/2 kg fondant.



Step 5.
Untuk warna yang soft/pastel hanya dibutuhkan sedikit pewarna sedangkan untuk warna yang lebih berani/strong diperlukan lebih banyak pewarna.




Step6.
Gilas fondant sampai didapat ukuran dan ketebalan yang dikehendaki.
Jangan terlalu tipis karna lembaran fondant akan mudah sobek.
Untuk ukuran cake diameter 18 cm dengan tinggi 5 cm, misalnya.... diperlukan luasan lembaran fondant setidaknya bulatan/lingkaran dengan diameter (5 + 18 + 5) 28 - 30 cm. Hmm... tau kan cara ngitungnya ?




Step 7.
Jangan lupa rolling pin nya juga dibedaki dg sedikit maizena ya.
Lalu gulung lembaran fondant tadi dengan hati2 dengan rolling pin tersebut.




Step 8.
Kalau sudah, angkat dengan hati2 ke arah cake yang sudah disiapkan tadi.
Sebelumnya... dikira2 dulu, perhitungkan agar saat meletakkan lembaran fondant semua bagian bisa tercover dengan sempurna (maksutnya, jangan sampe ada bagian sisi cake yg ga ketutup, ok ???).




Step 9.
Mulai dari tepi cake nya, lepaskan lembaran fondant dari rolling pinnya sampai ke ujung tepi cake yang lain.

Sekilas Mengenal FONDANT atau PLASTIC ICING 1 Nov 2008 6:07 AM (16 years ago)

Fondant atau rolled fondant sering disebut dengan PLASTIC ICING atau kadang disebut juga dengan pasta gula (sugar paste).
Fondant adalah bahan dekorasi cake yang cenderung elastis sehingga sangat mudah dibentuk sesuai keinginan. Biasanya fondant digunakan untuk mengcover cake dan juga digunakan untuk membuat hiasan seperti ornamen2 pada cake seperti pita, kerutan/renda, bunga juga figurine.

Fondant dibuat dari campuran gula, gelatin, glucose, glycerin, dan shortening dengan persentase terbesarnya adalah gula sehingga rasanya manis. Kadang juga adonan harus diberi bahan tambahan seperti Gum/ gum tragacanth untuk membuat adonan fondant menjadi lebih kokoh.
Membuat adonan fondant cukup repot, maka disarankan untuk membeli adonan fondant yang siap pakai saja di toko bahan kue. Di pasaran merk fondant yang beredar ada 2 yaitu FonDX dan Bakels.

Fondant siap pakai bentuknya seperti play dough/plastic dough atau seperti lilin mainan anak2. Hanya adonan dasar ini berwarna putih.
Saat baru dibeli dalam kemasan plastik biasanya kondisinya agak keras sehingga untuk menggunakannya harus diuleni terlebih dulu sampai lembut.

Untuk mendapatkan fondant yang warna warni biasanya harus dicampur dengan pewarna makanan, baik yang water base maupun yang oil base dapat dipakai. Tapi yang paling bagus adalah bentuk pewarna yang berupa pasta atau gel (biasanya merk import seperti Wilton, dan harganya relatif lebih mahal dibandingkan pewarna merk lokal).

Menyimpan adonan fondant yang belum terpakai atau sisanya, harus dibungkus plastik yang rapat atau kedap udara hingga saat digunakan. Dan diletakkan di tempat yang sejuk dan kering. JANGAN MENYIMPANNYA DI KULKAS atau FREEZER.
Fondant yang disimpan di kulkas selain mengeras, juga saat dikeluarkan akan berkeringat sehingga strukturnya menjadi rusak.

Dalam penggunaannya, saat menguleni adonan fondant, alas maupun wadah yang dipakai ditaburi dulu dengan sedikit tepung maizena agar tidak lengket pada alas ataupun wadahnya.
Sedangkan untuk menempelkan ornamen yang juga terbuat dari fondant, cukup diolesi dengan sedikit air dengan menggunakan kuas.

Cake yang sudah dihias dengan fondant TIDAK BOLEH disimpan di kulkas tetapi sebaiknya disimpan di ruangan yang sejuk berAC sampai saat disajikan. Mengingat asal muasal fondant dari negeri sub tropis, fondant sangat tidak bersahabat dengan suhu udara yang panas dan lembab karna akan melunak bahkan meleleh.
Bila diletakkan di suhu ruang, untuk jangka waktu tertentu masih dapat tahan bentuknya tetapi untuk jangka waktu lama (lebih dari 10 jam) cake yang dicover fondant, lapisan fondantnya akan melorot dan berkerut.

Jadi, sebelum memulai menghias cake dengan fondant... kenali dulu apa itu fondant termasuk juga kelebihan dan kekurangannya.

Sekian dulu ya tulisanku tentang fondant... nanti kalo ada waktu kita sambung lagi dengan TEKNIK MENGHIAS dengan FONDANT.

So keeping in touch with this blog ;)

Foto step by step dalam membuat Beef Lasagna 29 Oct 2008 7:05 AM (16 years ago)

Coba perhatikan gambar pertama, kiri atas. Keliatan kan beda pasta lasagna yg belum direbus dan yang sudah direbus. Bisa melar banget.... padahal itu pake lasagna instant.

Ok, met bikin lasagna yaa... kalo udah jadi, jangan lupa kirim2 ke bekasi :)

Bebek Goreng Ella - Bekasi 22 Oct 2008 9:07 PM (16 years ago)

Suka bebek goreng gak ???
Buat para penghuni planet Bekasi ada niy tempat yang jual bebek goreng maknyuss...
eeeh... sebetulnya aku tuh udah tau lama juga tempat yang jual BeGor (bebek goreng) ini cuma memang enggak pernah dijabanin soale gak tau kalo BeGor nya enak....
padahal deket juga dari rumah dan tiap hari pasti lewat situ kalo pagi....
Sampai suatu saat di milis BM ada yang nyebut2 si Bebek Ella ini.... udah berapa kali sih, yang dulu2 masih dicuekin.... sampe kemaren ada yg posting lagi dan jadi penasaran pengen nyoba juga..

Wah... ga taunya... wuenak juga yoo...
cuma, pedesnya itu lhooo.... bikin kemringet :D :D

Foto diatas itu tempat yang jual melayani pembeli.
Ada 3 baskom yang isinya bebek goreng semua dengan potongan yang besar dan kecil.
Ditempat aku berdiri ini dibatasi oleh krat minuman yang ditumpuk supaya yang beli ga boleh masuk... ada tulisannya juga... "batas pembeli disini"
Soale katanya... yang beli suka pada bandel2... pada masuk ke dalem milih2 dan ngaduk2 bebeknya sendiri... hehehe..

Kemaren beli buat dibawa pulang, 4 potong besar @ 8000 dan 6 potong kecil 15ribu.
Kalau mau makan ditempat biasanya dikasih sepiring nasi dan beberapa potong bebek yang kemudian disiram sambelnya yang pedesnya mantab !! seporsinya 12 ribu ajah dah sama nasi.
Fyi, gorengnya bebek itu pake kayu bakar lho...

Lokasinya satu deret dengan ruko yang ada di pertigaan setelah Bekasi Square arah rawapanjang dari Metropolitan Mall.
Posisinya di kanan jalan, sebrangnya Makro.... jadi kalo dari MetMall ya musti puter balik dulu di rawapanjang.

Ga susah kok nyari tempatnya....
ini beberapa foto yang sempat aku ambil kemaren sapa tau bisa jadi patokan buat yang mau kesana.

Tips membuat Nastar Bulat agar sama besarnya 22 Sep 2008 8:30 PM (16 years ago)

Nongol bentar niy.... soale udah ada beberapa teman yang tanya soal ini, jadi aku coba bantu.
Biasanya dalam membuat kuker (kue kering) yang namanya Nastar, bentuk yang paling favorite adalah bulat.
Nah untuk beberapa teman ternyata mengalami kesulitan saat membuat bulatan berisi selai nanas itu.... kesulitannya karna bentuk akhirnya tidak sama besarnya.
Lha.... tau2 ada yang besar dan ada yang kecil.... hehehe, bisa jadi rebutan tuh nantinya :D
Trus gimana caranya agar bulatan2 Nastar itu bisa sama besar ???
Gini solusinya....
Ambil selembar plastik (plastik kloan yg buat gula itu lho, trus gunting 2 sisinya) dan bentangkan.
Ambil adonan secukupnya dan letakkan pada tengah plastik tadi lalu tutup dengan selembar plastik dan gilas dengan rolling pin atau pake botol/gelas jg bisa.
Lalu cetak dengan cookie cutter (ato kalo ga ada pake aja tutup kemasan baking powder-nya Kupu2... spt yg ada di foto itu lho) agar sama besar.
Trus ambil 1 lembar bulatan tadi dan isi dengan selai nanas secukupnya dan bentuk menjadi bulat.
Taraaaaaaaaaaa.... jadi deh, semua bulatan sekarang bisa sama besarnya.
Gampang kaaaannn ????

Cara Membuat Kue Semprit 13 Sep 2008 2:10 PM (16 years ago)

Naaaa..... ini nih yang ditunggu sama temen2 kaaaann ???
Kebetulan kemaren bikin kue Semprit ini dan Lintang mau disuruh jadi "korbannya" untuk mendemokan gimana cara bikin kue semprit ini. *ma kasih ya nak, love u... thanks udah bantuin mama*

Nah, kalo Lintang aja bisa..... kalian pasti juga BISSSAAAA !!!! ayooo bikin.... mumpung lebaran masih jaoohh :) :)

oh yaa... kalo mau liat spuitnya kayak apa.... aku post di Kamus Dapurku yaa...
silahkan diintip juga.

Jasa Delivery Cake, Cookies dll 28 Aug 2008 6:51 PM (16 years ago)

Aku gak ilang.... cuma ngumpet kok !!! 13 Aug 2008 6:09 AM (16 years ago)

Hehe... itu judul lagunya James Morrison yang sekarang jadi backsound nya blog icip2 :)
Suka James Morrison udah lama, gara2 diracunin ama Lintang selama jadi kurir anter jemputnya sejak taon 2006 :D :D
Itu 1 album James Morrison isinya enak semua.... mama bener2 keracunan dweeh ;p

ini yaa... lyrics UNDISCOVERED nya, kalo pada pengen ikutan nyanyi....

I look at you, you bite your tongue
I don't know why or where i'm coming from
And in my head i'm close to you
We're in the rain still searching for the sun
You think that I wanna run and hide
I'll keep it all locked up inside
I just want you to find me
I'm not lost, I'm not lost, Just undiscovered
And when we're alone we are all the same as each other
You see the look that's on my face
You might think im out of place
Im not lost, no no, just undiscovered

Well the time it takes to know someone
It all can change before you know it's gone (for it's gone)
So close your eyes and feel the way
I'm with you now believe theres nothing wrong (nothing wrong)
You think that I wanna run and hide
I'll keep it all locked up inside
I just want you to find me
I'm not lost, Im not lost, Just undiscovered
We're never alone we're all the same as each other
You see the look that's on my face you might think im out of place
I'm not lost, no no, just undiscovered



Btw, kalo backsound blog ini udah tau kan ?
hehe, itu lagu favorite mama kalo karaoke ;)

Cara Membuat Martabak Mini 11 Aug 2008 2:07 PM (16 years ago)

Step by step Cara Membuat YOGURT Sendiri 11 Aug 2008 2:05 PM (16 years ago)

Festival Jajanan Bango (FJB 2008) 10 Aug 2008 7:56 PM (16 years ago)

Bila Rasaku ini Rasamu.... 28 Jul 2008 6:44 AM (16 years ago)

Ini bukan soal rasa strawberry or tiramissuuuuu.... hehehe tapi soal *rasa* yang dinyanyiin sama Kerispatih ;p
Lyrics nya sih rada yelow melow.... gimanaaaa gituuuu.... :)
Gak papa ya nyanyi dulu di dapurku.....bentaaaaaarrrr aja deh   ..
yuuuk.....

Lyrics BILA RASAKU INI RASAMU.......by Kerispatih

Aku memang terlanjur mencintaimu
Dan tak pernah ku sesali itu
Seluruh jiwa rela ku serahkan
Mengenang janji setiaku
Kumohon jangan jadikan semua ini
Alasan kau menyakitiku
Meskipun cintamu tak hanya untukku
Tapi cobalah sejenak mengerti

Reff:
Bila rasaku ini rasamu
Sanggupkah engkau menahan sakitnya
Terkhianati cinta yang kau jaga
Coba bayangkan kembali
Betapa hancurnya hati ini kasih
Semua telah terjadi

Repeat Reff
Aku memang terlanjur mencintaimu

***kompinya masih diservis, ga tau knapa... nti kalo udah baek aku posting lagi deh.... sementara, ini dikirim via email***