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Macronutrientes e sua Importância na Atividade Física



Manter a energia durante uma competição é essencial para garantir um desempenho de alto nível. Para isso, a nutrição desempenha um papel fundamental, e entender a importância dos macronutrientes — carboidratos, proteínas e gorduras — pode ser a chave para garantir que você tenha energia constante e um desempenho ideal durante o evento.

Carboidratos: A Principal Fonte de Energia

Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo, especialmente durante atividades físicas intensas. Eles são armazenados nos músculos e no fígado na forma de glicogênio, que é utilizado como combustível durante o exercício. Por isso, garantir que seus estoques de glicogênio estejam completos antes de uma competição é crucial. Consumir carboidratos de baixo índice glicêmico, como arroz integral, batata-doce, massas integrais e frutas, proporciona uma liberação de energia mais gradual, evitando quedas bruscas de energia.

Durante a competição, é essencial também repor rapidamente os carboidratos, principalmente em eventos longos. Alimentos como frutas (como a banana), barras de cereal e géis energéticos fornecem carboidratos rápidos para garantir que o corpo tenha energia constante ao longo da prova.

Proteínas: Recuperação e Manutenção Muscular

Embora as proteínas não sejam a principal fonte de energia, elas desempenham um papel crucial na recuperação muscular e na manutenção da estrutura corporal, especialmente em atletas que realizam exercícios intensos. As proteínas ajudam a reparar e reconstruir as fibras musculares danificadas durante a atividade física, o que é vital para garantir que você se recupere bem para o próximo treino ou competição.

Antes da competição, uma quantidade moderada de proteína pode ser útil para sustentar os músculos e evitar o catabolismo (perda muscular). Já após a competição, consumir fontes de proteína, como peito de frango, peixe ou iogurte, acelera a recuperação muscular e ajuda a prevenir dores e fadiga prolongada.

Gorduras: Energia Sustentada e Funções Vitais

Embora as gorduras sejam mais lentas para serem digeridas e usadas como energia, elas são uma fonte crucial de calorias e fornecem energia sustentada, especialmente em atividades de longa duração. As gorduras saudáveis, como aquelas encontradas no abacate, castanhas, azeite de oliva e sementes de chia, devem ser consumidas com moderação, principalmente algumas horas antes da competição.

As gorduras também são essenciais para a produção de hormônios, como os hormônios relacionados ao estresse e ao crescimento muscular, e desempenham um papel importante no funcionamento geral do corpo. Assim, é importante incluir uma quantidade equilibrada de gorduras saudáveis em sua dieta, mas evitar o consumo excessivo próximo à competição, pois alimentos gordurosos podem causar desconforto digestivo.

Hidratação: A Chave Para Manter a Energia

A hidratação é frequentemente negligenciada, mas tem um papel fundamental no desempenho. A desidratação pode reduzir a eficiência do sistema cardiovascular e prejudicar a capacidade do corpo de utilizar os macronutrientes de maneira eficaz. Importância durante a competição: Beber água regularmente é essencial, e em provas mais longas, repor os eletrólitos com bebidas isotônicas ajuda a manter o equilíbrio de líquidos e minerais, prevenindo cãibras e fadiga precoce.

Conclusão: Uma Estratégia Nutricional Balanceada

Adotar uma dieta balanceada e ajustada às necessidades individuais, com foco na ingestão de macronutrientes antes, durante e após a competição, permite ao atleta maximizar seu desempenho, reduzir a fadiga e acelerar a recuperação. Uma alimentação estratégica não só mantém a energia durante a competição, mas também contribui para uma recuperação eficiente, preparando o corpo para o próximo desafio.

Referências

https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/2184/1364

https://blog.maxtitanium.com.br/a-importancia-dos-macronutrientes-para-maximizar-seu-desempenho/

Alunas: Júlia Rufino, Luciana Florio, Thelma Souza

Suplemento Proteico 30 Apr 6:47 AM (2 days ago)


Suplemento Proteico

A proteína é um dos macronutrientes essenciais para o corpo humano, fundamental para a construção e reparação dos tecidos, produção de hormônios, enzimas e até para o funcionamento do sistema imunológico. Para quem pratica atividades físicas intensas, ou até mesmo para aqueles que buscam melhorar a ingestão de proteínas no dia a dia, os suplementos proteicos podem ser uma excelente opção.

O que são os Suplementos Proteicos?

Suplementos proteicos são produtos alimentares desenvolvidos para fornecer uma quantidade concentrada de proteínas. Geralmente, são encontrados em forma de pó, mas também existem barras, shakes e outros formatos. Eles são consumidos por pessoas que têm uma maior necessidade de proteínas, como atletas, fisiculturistas ou até aqueles que têm dificuldades em atingir a ingestão recomendada de proteína através da alimentação normal.

Esses suplementos podem ser derivados de várias fontes, como:

Benefícios dos Suplementos Proteicos:

  1. Apoio no crescimento muscular Para quem pratica musculação ou atividades de resistência, o consumo adequado de proteína é fundamental para o crescimento e a recuperação muscular. Os suplementos proteicos ajudam a garantir que o corpo tenha os aminoácidos necessários para reparar os músculos após o exercício.

  2. Recuperação Pós-Treino Após um treino intenso, o corpo precisa de proteína para reparar os músculos que foram danificados durante a atividade física. Tomar um suplemento proteico logo após o exercício pode ajudar a acelerar esse processo de recuperação.

  3. Controle de peso A proteína é um macronutriente que ajuda a aumentar a sensação de saciedade. Consumir uma quantidade adequada de proteína ao longo do dia pode ajudar a reduzir o apetite, contribuindo para um controle mais eficaz do peso.

  4. Praticidade Suplementos proteicos são uma forma prática de garantir a ingestão de proteínas, especialmente para pessoas com uma rotina agitada ou para aquelas que têm dificuldades em preparar refeições completas.

Quando usar o Suplemento Proteico?

A principal recomendação é utilizar o suplemento quando a ingestão de proteína na alimentação regular não for suficiente para atender às suas necessidades diárias. Isso pode ocorrer em várias situações, como:

Como escolher o melhor Suplemento Proteico?

A escolha do suplemento proteico ideal depende de diversos fatores, como seus objetivos, restrições alimentares e preferências pessoais. Aqui estão algumas dicas:

Possíveis Efeitos Colaterais

Os suplementos proteicos são geralmente seguros quando usados corretamente, mas como qualquer suplemento, o uso excessivo pode levar a efeitos colaterais. Alguns dos possíveis efeitos incluem:


Se você está pensando em incluir um suplemento proteico na sua rotina, busque sempre orientação profissional para garantir que está fazendo a escolha certa para suas necessidades.


Referências:

https://www.sportsnutritionsociety.org/

https://www.nih.gov/

https://www.eatright.org/


Por: Giovanna Coelho, Letícia Aquino e Geovanna Monteiro.

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 O Impacto de Alimentos Ultraprocessados na Saúde



A pesquisa sobre os efeitos do processamento de alimentos na saúde tem se intensificado nos

últimos anos. Embora a composição nutricional dos alimentos seja essencial, a forma como os

alimentos são processados e formulados também desempenha um papel significativo na saúde

geral. Por exemplo, enquanto uma sopa caseira de vegetais pode ser uma opção nutritiva, uma

sopa industrializada pode conter aditivos, conservantes e um alto teor de sódio, o que a torna

menos benéfica à saúde.


O conceito de alimentos ultraprocessados tem sido objeto de investigação devido aos seus

impactos na dieta e na saúde a longo prazo. Esses alimentos, apesar de muitas vezes serem

convenientes e atraentes devido ao sabor e acessibilidade, têm sido associados a problemas

como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e outras condições relacionadas à

alimentação inadequada. Portanto, além da ingestão de nutrientes específicos, a forma de

processamento dos alimentos deve ser levada em consideração para uma avaliação mais

abrangente da dieta.


O consumo de alimentos ultraprocessados tem sido associado a várias consequências

prejudiciais à saúde a longo prazo, incluindo condições psicológicas como depressão,

absenteísmo no trabalho, hipertensão e redução da expectativa de vida. A insônia, por

exemplo, está ligada a fatores como idade, predisposição genética, estresse, ansiedade e

condições médicas, sendo a dieta um fator importante na sua causa e qualidade. A dieta

mediterrânea, rica em frutas, vegetais, cereais integrais, peixe e gorduras saudáveis, tem sido

associada à redução dos sintomas de insônia.


Estudos sugerem que o consumo elevado de açúcar, principalmente em mulheres pós-

menopáusicas, e o consumo de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcar, gordura, sal e

com baixo teor de fibra, estão relacionados ao aumento da incidência e à piora da qualidade

do sono. Uma meta-análise de estudos com crianças, adolescentes e adultos encontrou uma

correlação significativa entre o seu consumo e problemas de sono.


Conclusão

Considerar o nível de processamento dos alimentos, juntamente com seus nutrientes, pode

ajudar a compreender melhor como a alimentação impacta a saúde e optar por alimentos

menos processados e mais próximos de sua forma natural é uma estratégia que pode trazer

benefícios significativos à saúde a longo prazo.


Touvier M, da Costa Louzada ML, Mozaffarian D, Baker P, Juul F, Srour B. Ultra-processed

foods and cardiometabolic health: public health policies to reduce consumption cannot wait.

BMJ. 2023 Oct 9;383:e075294. doi: 10.1136/bmj-2023-075294. PMID: 37813465; PMCID:

PMC10561017.

Pourmotabbed A, Awlqadr FH, Mehrabani S, Babaei A, Wong A, Ghoreishy SM, Talebi S,

Kermani MAH, Jalili F, Moradi S, Bagheri R, Dutheil F. Ultra-Processed Food Intake and Risk of

Insomnia: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2024 Nov 1;16(21):3767. doi:

10.3390/nu16213767. PMID: 39519600; PMCID: PMC11548003.


Alunas: Júlia Rufino, Luciana Florio, Telma Souza

 

 


Benefícios do Psyllium: A Fibra Natural para Sua Saúde Digestiva e Metabólica

O psylium é uma fibra natural que tem se destacado por seus múltiplos benefícios à saúde. Proveniente das sementes da planta Plantago ovata, o psyllium é uma excelente fonte de fibras alimentares solúveis e insolúveis. Sua capacidade de formar um gel viscoso quando entra em contato com a água é uma das razões pelas quais ele é tão eficaz no auxílio ao bom funcionamento do sistema digestivo.

Hoje, o psyllium é comumente encontrado em forma de pó ou farinha, sendo amplamente utilizado como suplemento alimentar. Mas seus benefícios vão além disso. Ele pode ser facilmente incorporado em uma variedade de alimentos, como sucos, vitaminas, iogurtes, sopas e até mesmo em receitas de pães, bolos e biscoitos.

Principais Benefícios do Psyllium

  1. Regulação do Intestino
    O psyllium atua como um emoliente natural, formando um gel viscoso ao absorver água. Isso aumenta o volume e a maciez das fezes, facilitando a evacuação e combatendo a constipação. Essa propriedade torna o psyllium um excelente aliado para quem busca melhorar a regularidade intestinal.

  2. Controle da Glicemia
    A fibra do psyllium tem o poder de retardar a absorção de glicose no intestino, o que ajuda a evitar picos de glicemia. Esse efeito é particularmente importante para pessoas com diabetes ou aquelas que buscam controlar seus níveis de açúcar no sangue.

  3. Redução do Colesterol
    Outro benefício importante do psyllium é sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol LDL, o "colesterol ruim". Isso contribui para a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas.

  4. Sensação de Saciedade
    Ao formar um gel no estômago, o psyllium cria uma sensação de plenitude, o que ajuda no controle do apetite e pode ser uma ótima estratégia para quem busca perder peso ou manter um peso saudável.

Como Utilizar o Psyllium

O psyllium pode ser encontrado na forma de pó ou farinha, facilitando sua adição em diferentes alimentos e bebidas. Aqui estão algumas formas de incorporá-lo na sua dieta:

Importante: Hidrate-se Bem!
Como o psyllium absorve bastante água para formar o gel viscoso, é fundamental consumir uma boa quantidade de líquidos ao utilizá-lo. Caso contrário, pode causar desconforto intestinal ou até obstrução.

Considerações Finais

O psyllium é uma fibra natural poderosa com diversos benefícios à saúde, principalmente para o sistema digestivo e o controle metabólico. Porém, como todo suplemento, é recomendável usá-lo com orientação profissional, garantindo que ele seja incorporado corretamente na sua dieta, respeitando suas necessidades e particularidades.

Se você busca uma maneira natural de melhorar a digestão, controlar o colesterol ou ajudar no controle do peso, o psyllium pode ser uma excelente opção para incluir na sua rotina.

Referências:


Alunas: Júlia Rufino, Luciana Florio, Thelma Souza

Dieta Low Carb e suas específicações 28 Apr 4:02 AM (4 days ago)

 

Dieta Low Carb: serve mesmo pra quem treina?

Se você treina pesado e já pensou em cortar o carboidrato pra secar mais rápido ou ganhar definição, provavelmente já ouviu falar da dieta low carb, certo? Mas será que ela funciona de verdade pra quem é do mundo da musculação e dos treinos intensos?

Primeiramente, o que é low carb?

Low carb é basicamente reduzir bastante o consumo de carboidratos (pães, massas, arroz, etc.) e aumentar a ingestão de proteínas e gorduras boas. No entanto, não é cortar tudo! A ideia é deixar o corpo usar mais gordura como fonte de energia.

A dieta low carb, que prioriza a redução do consumo de carboidratos, tem sido adotada por muitos na busca por emagrecimento e melhoria da composição corporal. No contexto da nutrição esportiva, é essencial compreender como essa abordagem se relaciona com o desempenho físico e os resultados desejados.

Estudos indicam que a implementação de uma dieta low carb hipocalórica pode levar à redução de peso, diminuição do índice de massa corporal (IMC) e diminuição da porcentagem de gordura corporal. Além disso, observa-se um aumento na massa muscular magra. Esses efeitos são potencializados quando combinados com programas de treinamento de resistência, como a musculação. Por exemplo, uma pesquisa com praticantes de musculação mostrou uma redução de 2,5 kg no peso corporal e um aumento de 1,2 kg na massa muscular após a adoção de uma dieta low carb associada ao treinamento.

Apesar dos benefícios observados, alguns indivíduos podem experienciar efeitos adversos ao iniciar uma dieta low carb. Entre os sintomas relatados estão fraqueza, dor de cabeça, irritabilidade e tontura. Esses efeitos são mais comuns nos primeiros dias de adaptação, quando o corpo está se ajustando à menor disponibilidade de carboidratos.

Ademais, outra pesquisa com estudantes de nutrição revelou que, apesar do crescente interesse pela dieta low carb, muitos profissionais em formação ainda apresentam lacunas no conhecimento sobre os efeitos dessa abordagem. Isso destaca a importância de uma educação nutricional sólida para garantir que futuras orientações dietéticas sejam baseadas em evidências científicas.

Sendo assim, a dieta low carb pode ser uma estratégia eficaz para a perda de peso e melhoria da composição corporal, especialmente quando combinada com exercícios de resistência. Contudo, é fundamental que sua adoção seja acompanhada por profissionais capacitados, que possam monitorar possíveis efeitos adversos e ajustar a dieta conforme as necessidades individuais. Além disso, é essencial que os profissionais de nutrição estejam bem informados sobre essa abordagem para oferecer orientações seguras e eficazes.



Por: Letícia Aquino, Geovanna Monteiro e Giovanna Coelho.



Referências:

VARGAS, Ana Julia; PESSOA, Letícia de Souza; ROSA, Roseane Leandra da. Jejum intermitente e dieta Low Carb na composição corporal e no comportamento alimentar de mulheres praticantes de atividade física. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 12, n. 72, 2018. Disponível em: https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1067. Acesso em: 28 abr. 2025.

GUIMARÃES, Daniel dos Santos; GARCIA, Erika Ribeiro; SANTOS, Alexsandro Ferreira dos. Análise da composição corporal em praticantes de musculação introduzidos à dieta low carb hipocalórica. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 14, n. 85, 2020. Disponível em: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1201. Acesso em: 28 abr. 2025.

PEREIRA, Guilherme Andrade Lira; MOTA, Luís Gustavo de Souza; CAPERUTO, Érico Chagas; CHAUD, Daniela Maria Alves. Adesão de dietas de moda por frequentadores de academias de musculação do município de São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 13, n. 77, 2019. Disponível em: https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1268. Acesso em: 28 abr. 2025.

CARNEVALLI, Aline Pereira. O uso da dieta low carb como estratégia de ganho de massa magra e perda de gordura em atletas: uma revisão bibliográfica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) – Universidade Federal de Uberlândia, Uberlândia, 2022. Disponível em: https://repositorio.ufu.br/handle/123456789/35892. Acesso em: 28 abr. 2025.

SANTOS, Carlos Henrique dos; SILVA, Mariana Costa da; OLIVEIRA, José Eduardo de. A influência das dietas restritivas no desempenho físico de atletas de endurance. Revista Brasileira de Nutrição, v. 10, n. 55, 2021. Disponível em: https://pergamum.ufpel.edu.br/pergamumweb/vinculos/0000b1/0000b1af.pdf. Acesso em: 28 abr. 2025.


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As redes sociais estão influenciando sua alimentação? 26 Apr 6:35 AM (6 days ago)


Você já parou pra pensar em quantas decisões sobre o que comer você toma com base em algo que viu nas redes sociais? Seja uma receita “fit” no Instagram, um “antes e depois” no TikTok ou aquele vídeo no YouTube afirmando que cortar carboidrato vai mudar sua vida... As redes sociais estão em tudo, inclusive na nossa alimentação.

Mas será que isso é bom ou ruim?

 

Redes Sociais: Vilãs ou Aliadas da Nutrição?

 

A verdade é que as redes sociais possuem um poder gigante de influência, o que pode ser tanto positivo quanto negativo. Um estudo com estudantes de nutrição mostrou que, quanto mais no início da graduação eles estavam, mais influenciáveis eram pelas postagens que viam online. Ou seja: quanto menos conhecimento técnico, maior a chance de seguir uma tendência sem questionar muito.

Já aconteceu com você de seguir uma dica porque “uma pessoa tem um corpo incrível” ou porque “parecia funcionar”? Você não está sozinho.

E aqui está o ponto chave: nem tudo o que parece saudável realmente é e muitas vezes o que funciona pra um sujeito pode não funcionar pra outro.

Um outro estudo analisou publicações no Instagram sobre nutrição e descobriu algo preocupante: mesmo que boa parte das postagens estivesse alinhada com a ciência, muitas delas – especialmente as feitas por influencers ou marcas – careciam de qualquer respaldo técnico. Isso é um problema porque muita gente toma essas dicas como verdade absoluta, sem consultar um profissional.

Mas nem tudo está perdido! Nutricionistas também estão ocupando esses espaços digitais e trazendo conteúdo de qualidade, combatendo mitos e orientando com base em ciência. A chave aqui é: saber quem seguir. Pergunte-se sempre:


 * Essa pessoa é formada na área?
*  Ela mostra fontes confiáveis?
*  As informações fazem sentido ou parecem prometer milagres?

As redes sociais fazem parte da nossa vida, o que está tudo bem! Elas podem inspirar, educar e até motivar mudanças positivas na alimentação, mas é essencial desenvolver um olhar crítico. Nem tudo que aparece no seu feed deve virar prática na sua vida. Antes de mudar sua dieta, cortar grupos alimentares ou se jogar em modismos, converse com um nutricionista.

 


Referências:

PEPE, Paula Sampaio; CASTRO, Maína Ribeiro Pereira. Percepção da influência de uma rede social no comportamento alimentar de graduandos do curso de nutrição de uma faculdade do DF. 2018. 25 f. Monografia (Graduação) – Faculdade de Ciências da Educação e Saúde, Centro Universitário de Brasília, Brasília, 2018. Disponível em: https://repositorio.uniceub.br/jspui/handle/235/12632. Acesso em: 26 abr. 2025.

CARVALHO, Agnes Monteiro de; CASTRO, Ana Carolina Carijó de; SAKAMOTO, Rebeca Figueiredo; FREITAS, Francisca Marta Nascimento de Oliveira. O impacto das redes sociais na nutrição e na sua relação com transtornos alimentares. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, v. 10, n. 10, p. 5294–5307, 2024. Disponível em: https://periodicorease.pro.br/rease/article/view/16390. Acesso em: 26 abr. 2025.

OLIVEIRA, Luiza Andrade Rezende; ORSI, Maria Silva; RIBEIRO, Rita de Cássia. O espetáculo das redes sociais: análise das informações sobre nutrição e saúde veiculadas pelo Instagram. Revista Científica Intelletto, v. 4, n. 1, 2022. Disponível em: https://revista.grupofaveni.com.br/index.php/revista-intelletto/article/view/130. Acesso em: 26 abr. 2025.

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Frutose: mitos e verdades 5 Mar 11:19 AM (last month)

 


A frutose é um tipo de açúcar encontrado naturalmente em frutas, mel e alguns vegetais, mas também é usada em forma de xarope (como o xarope de milho rico em frutose) em diversos produtos industrializados. Há muitos mitos e verdades sobre a frutose, especialmente devido a preocupações com sua relação com problemas metabólicos. Abaixo, discutimos alguns desses mitos e verdades, com base em fontes científicas confiáveis.


Mito: A frutose é a principal responsável pela obesidade.

A frutose, por si só, não é a principal causa da obesidade. Embora a ingestão excessiva de frutose possa contribuir para o ganho de peso e resistência à insulina, o principal fator na obesidade é o excesso calórico, independentemente da fonte. O consumo de alimentos ricos em calorias (seja de frutose, glicose ou outras fontes) é mais importante do que o tipo de açúcar consumido.


Mito: A frutose é muito mais prejudicial do que a glicose.

 Embora a frutose seja metabolizada de maneira diferente da glicose (principalmente no fígado), ela não é necessariamente mais prejudicial. A ingestão excessiva de qualquer tipo de açúcar pode ter efeitos negativos, como resistência à insulina e aumento do risco de doenças metabólicas. No entanto, o consumo excessivo de frutose em grandes quantidades, como o xarope de milho rico em frutose (HFCS), pode ter efeitos negativos, como o aumento do risco de doenças cardiovasculares e síndrome metabólica.


Mito: A frutose é a única causa do fígado gorduroso (esteatose hepática):

 Embora o consumo excessivo de frutose, especialmente na forma de xarope de milho rico em frutose, tenha sido associado ao acúmulo de gordura no fígado, o fígado gorduroso pode ser causado por diversos fatores, como o consumo excessivo de calorias, álcool, gordura saturada, e outros açúcares. A frutose em excesso pode contribuir, mas não é a única causa.


Verdade: A frutose tem um índice glicêmico mais baixo do que a glicose.

A frutose tem um índice glicêmico significativamente mais baixo do que a glicose. Isso significa que ela provoca um aumento menor nos níveis de glicose no sangue. No entanto, ela ainda pode ser problemático em grandes quantidades, pois é metabolizada no fígado e pode contribuir para o acúmulo de gordura hepática e resistência à insulina se consumida em excesso.


Verdade: O consumo excessivo de frutose pode aumentar o risco de síndrome metabólica.

O consumo excessivo de frutose, especialmente por meio de xaropes de alta frutose, tem sido associado ao aumento da resistência à insulina, aumento da gordura visceral e risco elevado de síndrome metabólica, que inclui fatores como obesidade, hipertensão e níveis elevados de glicose no sangue.


Verdade: A frutose consumida em grandes quantidades pode afetar o metabolismo lipídico.

O excesso de frutose pode ser convertido em gordura no fígado, levando ao aumento dos níveis de lipídios no sangue (como triglicerídeos), o que aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Esse efeito é particularmente pronunciado quando grandes quantidades de frutose são consumidas, como no caso de bebidas adoçadas com xarope de milho rico em frutose.


Verdade: A frutose encontrada em alimentos integrais (como frutas) é mais benéfica do que a frutose processada.

A frutose encontrada em frutas inteiras vem acompanhada de fibra, vitaminas e minerais, o que ajuda a mitigar os efeitos negativos da frutose, como o aumento rápido da glicose no sangue e o acúmulo de gordura hepática. Portanto, o consumo de frutas inteiras é considerado saudável e benéfico.


Erica de Sales Niza

Referência: Slavin, J. L. (2013). "Dietary fructose: implications for health and disease." The Journal of the American Dietetic Association, 113(4), 493-501

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COMO EVITAR A FADIGA MUSCULAR COM A ALIMENTAÇÃO CERTA 27 Feb 1:05 PM (2 months ago)

 





Se você já sentiu aquela exaustão extrema durante o treino ou percebeu uma queda no seu desempenho ao longo das séries, saiba que a fadiga muscular pode estar diretamente ligada à sua alimentação. A boa notícia? Estratégias nutricionais bem planejadas podem ajudar a retardar esse processo e potencializar sua resistência.


Carboidratos: O Combustível Essencial para Seus Músculos


Durante treinos intensos e prolongados, os carboidratos são a principal fonte de energia para os músculos. Quando os estoques de glicogênio muscular e hepático se esgotam, a fadiga se instala, comprometendo seu desempenho. A ciência comprova que manter uma ingestão adequada de carboidratos ajuda a otimizar a oxidação energética e a retardar esse cansaço muscular inevitável [1].


Mas afinal, qual a quantidade ideal? Especialistas recomendam uma ingestão de 8 a 10g de carboidratos por kg de peso corporal para atletas em treinamento intenso, garantindo que cerca de 60 a 70% da energia diária venha desse macronutriente [1]. Além disso, o consumo de carboidratos antes, durante e após o exercício é essencial para manter os níveis de glicose no sangue e sustentar um alto rendimento físico.


Vitaminas e Minerais: Pequenos Nutrientes, Grandes Resultados


Além dos carboidratos, outros nutrientes desempenham um papel fundamental na manutenção da energia e na redução da fadiga. Vitaminas e minerais participam de diversas vias metabólicas essenciais, e a deficiência de alguns deles pode prejudicar a recuperação e o desempenho esportivo.


Pesquisas indicam que a suplementação com Coenzima Q10, L-carnitina, zinco, metionina, NAD e vitaminas C, D e do complexo B pode ter um impacto significativo na redução da fadiga, tanto em atletas quanto em pessoas com condições clínicas que causam cansaço crônico [2].


Bebidas Energéticas e Suplementação: Vale a Pena?


Bebidas energéticas ricas em vitaminas também podem ajudar na recuperação muscular e na manutenção da resistência. Estudos demonstram que elas auxiliam na preservação da estrutura muscular e contribuem para um desempenho mais consistente, especialmente em exercícios prolongados [3].


No entanto, a suplementação deve ser personalizada de acordo com a intensidade e duração do treino. O acompanhamento de um profissional de nutrição esportiva é essencial para ajustar a dieta e garantir que seu corpo receba os nutrientes necessários para um desempenho máximo [4].


Conclusão: Estratégia Certa para um Melhor Desempenho


Se você quer evitar a fadiga muscular e manter sua performance sempre no auge, invista em uma nutrição estratégica. Priorize os carboidratos na dieta, equilibre a ingestão de vitaminas e minerais e, se necessário, utilize suplementação de forma orientada. Com essas práticas, você garante mais energia, melhor recuperação e um desempenho esportivo de alto nível!


Referências


[1] Costill DL, Hargreaves M. Carbohydrate Nutrition and Fatigue. Sports Medicine (Auckland, N.Z.). 1992;13(2):86-92. doi:10.2165/00007256-199213020-00003.

[2] Barnish M, Sheikh M, Scholey A. Nutrient Therapy for the Improvement of Fatigue Symptoms. Nutrients. 2023;15(9):2154. doi:10.3390/nu15092154.

[3] Wang X, Xu M. Effect of Vitamin Energy Drinks on Relieving Exercise-Induced Fatigue in Muscle Group by Ultrasonic Bioimaging Data Analysis. PloS One. 2023;18(6):e0285015. doi:10.1371/journal.pone.0285015.

[4] Jeukendrup AE. Nutrition for Endurance Sports: Marathon, Triathlon, and Road Cycling. Journal of Sports Sciences. 2011;29 Suppl 1:S91-9. doi:10.1080/02640414.2011.610348.

Stefany Nunes
Estagiária

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A Influência do Sono no Processo de Emagrecimento 27 Feb 3:50 AM (2 months ago)

 


A sociedade moderna, caracterizada pelo uso generalizado de eletricidade, demanda por alto desempenho no trabalho, trabalho em turnos, tempos de deslocamento prolongados e múltiplas atividades de lazer, mudou significativamente os padrões de sono humano. A duração média do sono autorrelatada diminuiu de mais de 8 horas na década de 1960 para ≈ 6,5 horas em 2012.

O sono desempenha um papel crucial na regulação do metabolismo e no controle do peso corporal. Estudos científicos demonstram que a qualidade e a duração do sono afetam diretamente os hormônios relacionados à fome e ao gasto energético, impactando o processo de emagrecimento.

 E quando falamos sobre secreção de hormônios, que são importantes para o equilíbrio de nosso organismo, a privação do sono desequilibra a secreção de hormônios, como por exemplo o aumento dos níveis de grelina, hormônio que estimula o apetite, e a redução da leptina, responsável pela sensação de saciedade. Essas mudanças podem levar a um maior consumo calórico e ao ganho de peso.

Além disso, a privação do sono influencia a resistência à insulina, prejudicando a capacidade do organismo de metabolizar carboidratos e lipídios, o que pode contribuir para o acúmulo de gordura abdominal.

Impacto na Composição Corporal e Metabolismo

A duração inadequada do sono pode afetar negativamente o gasto energético basal e a oxidação de gorduras. Estudos indicam que indivíduos que dormem menos de seis horas por noite apresentam maior tendência ao acúmulo de gordura visceral e menor eficiência na utilização dos estoques energéticos durante o dia (NEDERGAARD et al., 2020).

Além disso, a restrição do sono está relacionada à redução da taxa metabólica de repouso, impactando a capacidade do organismo de queimar calorias ao longo do dia (WANG et al., 2021).

Sono e Escolhas Alimentares

A má qualidade do sono influencia negativamente o comportamento alimentar, aumentando a preferência por alimentos ricos em açúcares e gorduras. Isso ocorre devido à ativação de regiões cerebrais associadas à recompensa alimentar, o que pode dificultar a adesão a um plano alimentar equilibrado (ST-ONGE et al., 2016).

Conclusão

Garantir uma boa qualidade do sono é essencial para o sucesso do emagrecimento. A adoção de hábitos saudáveis, como estabelecer uma rotina de horários para dormir, evitar o uso excessivo de telas antes do sono e manter uma alimentação equilibrada, pode contribuir para a regulação dos mecanismos hormonais e metabólicos, favorecendo a perda de peso e a melhoria da composição corporal.

Referências

DONG, L. et al. The effect of sleep deprivation on insulin resistance: a systematic review. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, v. 104, n. 4, p. 1235-1243, 2019.

NEDERGAARD, J. et al. Sleep deprivation and visceral adiposity: evidence from human and animal studies. Obesity Reviews, v. 21, n. 2, p. e13026, 2020.

SPENCER, N. Y. et al. Sleep deprivation alters appetite regulation and metabolism. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, v. 20, n. 6, p. 467-472, 2017.

ST-ONGE, M. P. et al. Sleep restriction leads to increased activation of brain regions sensitive to food stimuli. American Journal of Clinical Nutrition, v. 103, n. 2, p. 403-411, 2016.

WANG, X. et al. Effects of sleep restriction on resting metabolic rate and energy balance. Metabolism, v. 115, p. 154456, 2021.

 


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Cortisol: amigo ou vilão? 26 Feb 9:49 AM (2 months ago)



O que é?

    O cortisol é um hormônio esteroide que regula o humor, a motivação, o medo e a resposta de luta e fuga. É também conhecido como "hormônio do estresse".

    Sua produção acontece nas glândulas suprarrenais e é responsável por regular o metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras no corpo, além de equilibrar o sistema imunológico e controlar a pressão arterial. Seus níveis oscilam ao longo do dia, mas um dos grandes fatores que o faz oscilar é o estresse.  

     Desta forma, o equilíbrio nos níveis de cortisol são essenciais para que ele não se torne um "vilão" e para que consiga desempenhar seu papel. 


 Consequências das alterações do cortisol no corpo

    O cortisol alto, seja por produção do próprio corpo, tumor, doenças ou uso prolongado de corticoides, causa uma condição conhecida como síndrome de Crushing. Quando os níveis de cortisol estão baixos, pode ser chamado de insuficiência adrenal e geralmente é causado por doenças na glândula adrenal, hipófise ou hipotálamo. 



Erica de Sales Niza

 Referência: Froes, K. M., Souza, J. L. B. de, & Avelino, B. da S. S. (2024). RESPOSTAS DOS NÍVEIS DE CORTISOL AO EXERCÍCIO FÍSICO: REVISÃO DE LITERATURA. REVISTA FOCO17(11), e6843. https://doi.org/10.54751/revistafoco.v17n11-098

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Alimentos que ajudam na saúde mental 26 Feb 4:27 AM (2 months ago)

 





Olha, comer bem é super importante para a nossa saúde mental! Uma alimentação equilibrada e cheia de nutrientes pode dar um gás na nossa disposição, melhorar a memória, ajudar a controlar as emoções e até prevenir problemas de memória com o tempo.

Pesquisas mostram que ter uma dieta saudável é a chave para se sentir bem. Isso não só ajuda a evitar ou tratar coisas como ansiedade e depressão, mas também dá um up no humor, no bem-estar, no otimismo e na criatividade. O que a gente come tá diretamente ligado à nossa qualidade de vida, porque ajuda o cérebro a funcionar direitinho. Assim como o resto do corpo, o cérebro precisa de certos nutrientes para dar conta do recado.

Benefícios de uma boa alimentação para a saúde mental:
- Reduz o estresse e deixa o humor mais estável.
- Ajuda a prevenir ou tratar problemas como ansiedade e depressão.
- Melhora o bem-estar, o otimismo e a criatividade.
- Mantém a mente ágil e protege contra doenças que afetam o cérebro.

Alimentos que são bons para a saúde mental:
- Frutas e verduras frescas.
- Peixes gordurosos e sementes de chia, que são ricos em ômega-3.
- Nozes e sementes, como as de abóbora.
- Alimentos com aminoácidos essenciais, como arroz e feijão.
- Quinoa.
- Probióticos naturais, como iogurte, kefir e kombucha.
- Chocolate amargo.
- Cereais integrais.
- Castanha do Pará.

Evitar açúcar e aditivos:
Fica ligado nos efeitos ruins do açúcar e dos aditivos na nossa saúde emocional. O ideal é evitar esses ingredientes sempre que puder.

Outras coisas que ajudam na saúde mental:
- Fazer exercícios físicos regularmente.
- Dormir bem.
- Meditar.
- Orar.
- Buscar paz de espírito.

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LEITE INFLAMA? VAMOS DESMISTIFICAR ESSA HISTÓRIA! 25 Feb 9:52 AM (2 months ago)

 


Há algum tempo vem ocorrendo boatos de que o leite de vaca é inflamatório, engorda e entre outros adjetivos usados por algumas pessoas. Por esse motivo, viemos aqui para explicar o porque de tudo isso ser apenas um mito na sociedade.

O leite é um alimento muito presente na vida de todos nós por diversas formas, alguns tomam no café da manhã, seja ele puro ou com café preto, outros antes de dormir e até mesmo utilizamos em diversas receitas. Então esse alimento está presente na maior parte do nosso dia.

O leite possuem vários nutrientes importantes para a manutenção da saúde e com eles podemos ter a manutenção, construção e reparação de tecidos, formação de enzimas, formação de ossos e dentes, defesa antioxidantes, função imunológica, desenvolvimento e funções do sistema nervoso e entre outros. Os nutrientes importantes são: 
- Proteínas 
- Cálcio
- Vitamina A
- Vitamina B

Além de trazer vários benefícios a saúde, como, compor uma alimentação saudável, com redução de LDL, controle da pressão arterial, prevenção no tratamento de osteopenia e osteoporose.

Então com vários estudos feitos, o leite não é inflamatório e nem há comprovações de que ele seja. A única contraindicação para o leite de vaca é para aqueles que tem intolerância à lactose, devem utilizar a versão sem lactose e, aqueles que tem alergia a proteína do leite devem evitar produtos lácteos.

Então se você não está dentre as pessoas que são indicadas para a contraindicação, pode continuar tomando o leite de vaca tranquilamente. Apenas lembre-se que para o emagrecimento deve-se consumir o leite desnatado.


Thais Roseno


Bibliografias:
https://www.scielo.br/j/csp/a/FmWQJRfP65M5KGfnVqBHGPH/
https://abran.org.br/med

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Reduza a Gordura Abdominal e Aumente sua Longevidade: Um Guia Completo 25 Feb 5:50 AM (2 months ago)

 

 




Quando falamos em gordura visceral ou abdominal, geralmente pensamos na estética, mas muito além da estética precisamos entender que o excesso de gordura visceral é um grande fator de risco para diversas doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer. Reduzir essa gordura não apenas melhora a estética, mas também promove uma vida mais longa e saudável. A junção de uma boa alimentação com a prática de exercícios físicos são a chave para que se tenha um dia- a- dia mais saudável, em que consequentemente irá contribuir na estética e na longevidade.

Estudos apontam que o excesso de gordura abdominal está associado a um estado de inflamação crônica no organismo. Essa inflamação pode danificar os vasos sanguíneos, aumentar a resistência à insulina e contribuir para o desenvolvimento de doenças graves.

Por outro lado, a prática regular de exercícios físicos e uma alimentação rica em nutrientes têm efeitos anti-inflamatórios, melhoram a sensibilidade à insulina e promovem a saúde cardiovascular. Essas mudanças no estilo de vida estão diretamente relacionadas a uma maior expectativa de vida e a um envelhecimento mais saudável.

Exercícios Físicos para Reduzir a Gordura Abdominal:

Alimentação para Reduzir a Gordura Abdominal:

Dicas Extras para Longevidade:

 

A redução da gordura abdominal é um passo importante para uma vida mais longa e saudável. Ao combinar exercícios físicos regulares com uma alimentação equilibrada, você estará no caminho certo para alcançar seus objetivos e desfrutar de uma melhor qualidade de vida.


Referências Bibliográficas:

 

 

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  A importância do Exercício físico no envelhecimento

O envelhecimento é um processo natural e inevitável que faz parte da vida de todas as pessoas. Com o passar do tempo, o corpo passa por mudanças biológicas, fisiológicas, sociais e psicológicas, podendo impactar a capacidade de realizar atividades diárias de forma independente. Esses impactos são influenciados por fatores genéticos, estilo de vida e saúde mental.

Entre as mudanças comuns no envelhecimento estão a perda de força de força muscular, a diminuição da densidade óssea, o aumento da gordura corporal, a redução hormonal, a queda da função pulmonar, o enfraquecimento cardíaco e a elevação da pressão arterial. Essas alterações podem enfraquecer o organismo e diminuir a expectativa de vida, mas estão mais relacionadas ao estilo de vida do que a idade cronológica.

A prática regular de exercícios físicos é essencial para promover a saúde dos idosos e prevenir doenças relacionadas ao envelhecimento. Os exercícios oferecem benefícios como a redução do risco de quedas e fraturas, o controle de doenças como hipertensão, osteoporose, artrite e depressão, além de ajudar a diminuir a gordura corporal e aumentar a força muscular. Isso permite que os idosos mantenham sua autonomia e realizem suas atividades diárias com mais facilidade.

Adotar hábitos saudáveis contribui para evitar problemas de saúde, prolongar a expectativa de vida e melhorar sua qualidade. No entanto, é fundamental que os exercícios sejam conduzidos sob a orientação de um profissional de Educação Física, que irá ajustar a intensidade, a carga, o intervalo e a frequência dos treinos, garantindo segurança e eficácia.

Embora o envelhecimento traga um desgaste natural ao corpo e reduza a eficiência do sistema locomotor, é possível reverter ou equilibrar esses efeitos com um programa de exercícios bem planejado. Isso oferece aos idosos não só uma melhor qualidade de vida, mas também a oportunidade de se reintegrar à sociedade, mantendo-se ativos, saudáveis e independentes.


Aurizete Modesto dos Santos

Referência: https://periodicos.unifebe.edu.br/index.php/RevistaUnifebe/article/view/68


Impactos do estresse no emagrecimento 24 Feb 6:04 AM (2 months ago)

 


O processo de emagrecimento, envolve vários fatores, em que podemos citar a forma em que o indivíduo se alimenta, como é a saúde do sono, o metabolismo individual, o nível de atividade física etc.

Um dos fatores que vem sendo amplamente estudados, é sobre a influência do estresse na alimentação, e de como o nosso corpo responde a tais excitações.

Para indivíduos que desejam emagrecer, o estresse crônico pode vir a ser um empecilho para a eficácia do processo de emagrecimento. Isto porque o cortisol (hormônio do estresse) liberado em níveis elevados, faz com que se tenha um aumento no apetite, em especial por alimentos ricos em açúcar e gorduras, que promovem uma sensação momentânea de conforto. Além disso, as variações dos níveis de cortisol, impactam no acúmulo de gordura abdominal, em uma menor capacidade metabólica, e na qualidade do sono, proporcionando uma resposta negativa para aqueles que desejam reduzir o peso corporal.

 

E como posso reduzir o estresse?

A atividade física traz aos seus praticantes, uma resposta eficaz na redução do estresse, isso porque, ao exercitar-se, o corpo libera endorfinas, neurotransmissores que trazem um bem-estar ao praticante acarretando na diminuição do estresse. Além de liberar hormônios que regulam a fome e a saciedade, aumenta o metabolismo e melhora a qualidade do sono.

 

Estratégias Adicionais para Gerenciar o Estresse

Além da atividade física, outras estratégias podem ajudar a gerenciar o estresse e favorecer o emagrecimento:

Conclusão

O manejo do estresse é um fator que deve ser de extrema consideração para que o processo de emagrecimento seja eficaz, por isso, adotar um estilo de vida mais saudável, com a prática de exercícios físicos, uma boa alimentação, e em conjunto com um boa noite de sono, serão o caminho para alcançar um peso desejado.

 

Referências

 


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A Verdade sobre os carboidratos no esporte: quando e como consumir para otimizar energia e recuperação. 22 Feb 9:10 AM (2 months ago)



Os carboidratos desempenham um papel importante no desempenho esportivo, especialmente em esportes de resistência e de equipe, devido à sua função de principal fonte de energia durante exercícios de alta intensidade. A ingestão adequada de carboidratos pode melhorar o desempenho, retardar a fadiga e otimizar a recuperação pós-exercício.

Para otimizar o desempenho, recomenda-se que os atletas consumam carboidratos antes, durante e após o exercício. Antes do exercício, a ingestão de 1-3 g de carboidratos por kg de peso corporal, 3-4 horas antes da atividade, pode ajudar a maximizar as reservas de glicogênio muscular.[1] Durante o exercício, especialmente em atividades prolongadas, a ingestão de 30-60 g de carboidratos por hora é recomendada para manter os níveis de glicose no sangue e melhorar o desempenho.[2][3] Isso pode ser feito através de bebidas esportivas, géis ou alimentos ricos em carboidratos que sejam facilmente digeríveis.[4]

Após o exercício, a ingestão de carboidratos é essencial para a rápida reposição das reservas de glicogênio. Recomenda-se consumir 1-1,5 g de carboidratos por kg de peso corporal nas primeiras 4 horas após o exercício, começando nos primeiros 20 minutos.[1][2] A combinação de carboidratos com proteínas pode também ser benéfica para a recuperação muscular.[3]

Além disso, a periodização da ingestão de carboidratos, ajustando a quantidade e o tipo de carboidrato com base nas demandas específicas do treinamento ou competição, é uma estratégia recomendada para otimizar o desempenho e a recuperação.[5] A ingestão de carboidratos deve ser personalizada, levando em consideração as necessidades energéticas individuais e a tolerância gastrointestinal.[4][6]

Portanto, a ingestão estratégica de carboidratos é fundamental para maximizar o desempenho esportivo e a recuperação, devendo ser adaptada às necessidades específicas de cada atleta e ao tipo de esporte praticado.


Referências 

[1] Pueyo M, Llodio I, Cámara J, Castillo D, Granados C. Influence of Carbohydrate Intake on Different Parameters of Soccer Players' Performance: Systematic Review. Nutrients. 2024;16(21):3731. doi:10.3390/nu16213731. Disponível em : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39519564/

[2] Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. American College of Sports Medicine Position Stand. Nutrition and Athletic Performance. Medicine and Science in Sports and Exercise. 2009;41(3):709-31. doi:10.1249/MSS.0b013e31890eb86.  Disponível em :https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19225360/

[3] Cermak NM, van Loon LJ. The Use of Carbohydrates During Exercise as an Ergogenic Aid. Sports Medicine (Auckland, N.Z.). 2013;43(11):1139-55. doi:10.1007/s40279-013-0079-0. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23846824/

[4] Naderi A, Gobbi N, Ali A, et al. Carbohydrates and Endurance Exercise: A Narrative Review of a Food First Approach. Nutrients. 2023;15(6):1367. doi:10.3390/nu15061367. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986096/

[5] Podlogar T, Wallis GA. New Horizons in Carbohydrate Research and Application for Endurance Athletes. Sports Medicine (Auckland, N.Z.). 2022;52(Suppl 1):5-23. doi:10.1007/s40279-022-01757-1. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36173597/

[6] Gonzalez JT, Wallis GA. Carb-Conscious: The Role of Carbohydrate Intake in Recovery From Exercise. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2021;24(4):364-371. doi:10.1097/MCO.0000000000000761. Disponível em: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33973552/

Stefany Nunes 

Estagiária

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A IMPORTÂNCIA DA HIDRATAÇÃO NA PRÁTICA DE EXERCÍCIOS FÍSICOS 22 Feb 3:18 AM (2 months ago)

 


A hidratação adequada desempenha um papel fundamental no desempenho físico e na saúde geral do indivíduo, especialmente durante a prática de exercícios. Embora muitas vezes seja negligenciada, a ingestão correta de líquidos é essencial para otimizar a função corporal, maximizar o desempenho durante atividades físicas e prevenir lesões relacionadas à desidratação.

O Papel da Hidratação no Desempenho Físico

O corpo humano é composto por aproximadamente 70% de água, e mantero corpo hidratado, é de suma importância para uma série de funções fisiológicas, incluindo a regulação da temperatura corporal, a circulação sanguínea e o transporte de nutrientes. Com a prática de exercícios físicos acabamos perdendo água a partir da transpiração, que tem a função de termorregulação. Já a desidratação durante a prática de exercícios físicos pode prejudicar o desempenho e aumentar o risco de sobrecarga térmica.

Segundo Maughan & Shirreffs, (2008) a redução de apenas 2% no peso corporal devido à desidratação pode afetar a capacidade de exercício, resultando em diminuição da força, resistência e coordenação motora. A desidratação também pode levar à fadiga precoce, tornando os músculos mais propensos a cãibras e reduzindo a capacidade de recuperação pós-treino

Reposição de Líquidos: Como Evitar a Desidratação?

Estudos indicam que a ingestão de líquidos para praticantes de atividade física, deve ser realizada, antes durante e após a prática. Sawka et al.,( 2007) recomenda que a ingestão de cerca de 500 ml de água 2 horas antes da atividade física para garantir que o corpo esteja adequadamente hidratado

Durante atividades de intensidade moderada a alta ou de longa duração (mais de 1 hora), é recomendado o consumo de líquidos a intervalos regulares (150 a 200 ml a cada 15-20 minutos) para manter o equilíbrio hídrico (Maughan & Shirreffs, 2008). Além disso, para atividades prolongadas ou em ambientes quentes, a ingestão de bebidas isotônicas pode ser útil para repor não apenas líquidos, mas também eletrólitos perdidos no suor, como sódio e potássio, evitando desequilíbrios que possam prejudicar a função muscular e nervosa (Jeukendrup, 2011).

Após o exercício, a reposição de líquidos deve ser feita com o objetivo de restaurar o volume de líquidos perdido, sendo ideal o consumo de água ou bebidas esportivas para otimizar a recuperação (Casa et al., 2007).

Efeitos da Desidratação no Desempenho e na Saúde

A desidratação não apenas compromete o desempenho físico, mas também pode causar uma série de complicações para a saúde. A desidratação leve pode levar a sintomas como boca seca, cansaço excessivo e tontura. A desidratação severa, por outro lado, pode resultar em queda na pressão arterial, aumento da frequência cardíaca, e até mesmo em condições mais graves, como insuficiência renal (Maughan et al., 2012). O risco de cãibras musculares também aumenta com a desidratação, afetando negativamente a mobilidade e a recuperação muscular (Keller et al., 2009).

Conclusão: A Hidratação é Fundamental para a Saúde e Performance

A hidratação desempenha um papel crucial na manutenção do desempenho físico e na saúde geral. Manter um equilíbrio adequado de líquidos, tanto antes, durante e após o exercício, é essencial para otimizar a performance, prevenir lesões e garantir a saúde do sistema cardiovascular e muscular. As orientações práticas para ingestão de líquidos devem ser seguidas conforme as necessidades individuais e as características do exercício.

Referências

 

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Nutrição x Ansiedade e Depressão 19 Feb 9:48 AM (2 months ago)

 


A Ansiedade e a Depressão são patologias mentais caracterizadas por serem incapacitantes, que podem estar relacionadas a uma alimentação de baixa qualidade nutricional e a um estilo de vida inadequado.
São doenças causadas por fatores genéticos, biológicos e ambientais, atingindo pessoas em todas as fases da vida.


Como a Nutrição pode ajudar?

A literatura nos mostra que estudos recentes em relação ao consumo de vitaminas do complexo B,vitamina C, proteínas, magnésio, triptofano e probióticos mostraram eficácia no tratamento dos sintomas da Ansiedade e da Depressão.
A prática de exercícios físicos também é necessária para o tratamento destas doenças e é uma forma de diminuir o efeito dos sintomas. 


E sobre o uso de fitoterápicos?

Como tratamento coadjuvante, está crescente no Brasil, o uso de fitoterápicos e, segundo a ANVISA, os fitoterápicos são considerados medicamentos obtidos com emprego exclusivo de matérias-primas ativas vegetais cuja segurança e eficácia sejam baseadas em evidências clínicas e que sejam caracterizados pela constância de sua qualidade.


Mesmo com as manobras citadas acima, a um nicho na profissão de nutricionista que permite mais atenção a estes casos: Nutrição Comportamental. Usando como base as referências da Nutrição Clínica, o profissional especializado na parte Comportamental consegue abraçar com muito mais segurança e propriedade os sinais e sintomas, bem como sugerir a manobra mais adequada para cada paciente.


Erica de Sales Niza

Referências bibliográficas:

ROCHA, A. C. B. da .; MYVA, L. M. M. .; ALMEIDA, S. G. de . The role of food in the treatment of anxiety and depression disorders. Research, Society and Development[S. l.], v. 9, n. 9, p. e724997890, 2020. DOI: 10.33448/rsd-v9i9.7890. Disponível em: https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/7890. Acesso em: 19 feb. 2025.

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Benefícios da adição de frutas e legumes na alimentação para um melhor desenvolvimento infantil 19 Feb 6:29 AM (2 months ago)


A alimentação saudável é de extrema importância para o ser humano. É necessário que esse estímulo aconteça desde a infância quando é feita a introdução alimentar que é o momento em que a criança está iniciando o contato com os alimentos.

À medida que a criança começa frequentar outros ambientes, como a escola, se inicia uma intensa socialização, onde novas influências serão sofridas. Há uma grande tendência de repetir o comportamento de professores e de outras crianças, que podem ser bons ou ruins.

Pelo fato da criança ter seu hábito alimentar definido já na infância, é necessário o completo entendimento de seus fatores determinantes para que seja possível determinar o melhor processo educativo e aplicar mudanças efetivas no padrão alimentar da criança.O padrão de sua alimentação envolve a participação efetiva dos pais como educadores nutricionais, bem como as estratégias adotadas por eles na hora da refeição.

As preferências alimentares das crianças na idade pré-escolar tende ao elevado consumo de carboidrato, açúcar, gordura e sal, e um baixo consumo de vegetais e frutas, se compararmos às quantidades recomendadas. Esta tendência depende, em grande parte, dos padrões culturais de alimentação do grupo social ao qual ela pertence e a socialização alimentar da criança.

Exemplos de frutas e seus benefícios:

 


A maçã contém pectina conhecida como um carboidrato complexo com a função de dissolver os ácidos biliares no tubo digestivo quando entra em contato com água favorecendo a formação de novos ácidos. A maçã age beneficamente sobre o coração de duas maneiras: pela presença de alto teor de potássio, indispensável na geração de energia para a atividade celular, nas contrações musculares e na transmissão de estímulos nervosos, já que ele é um elemento insubstituível na fisiologia do coração; e pela presença de pectina, que evita a deposição de gorduras na parede arterial.







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Por que as fibras alimentares são importantes para o emagrecimento? 18 Feb 10:19 AM (2 months ago)

 



Primeira, vamos entender o que são as fibras alimentares?
As fibras alimentares são carboidratos resistentes à absorção e à digestão pelo organismo humano, ou seja, a fibra é uma parte do alimento que não é absorvida e passa direto pelo intestino. Elas estão presentes nas partes comestíveis dos vegetais e oferecem diversos benefícios a saúde. E também podem ser dividas entre fibras solúveis e insolúveis.
  

Entre esses benefícios podemos citar:
- Diminuem a absorção do colesterol, gorduras e açúcares
- Dão saciedade por longos períodos.
- Ajudam na regulação do intestino.
- Além de ajudarem a evitar diversas doenças como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e intestinais.

Qual a diferença entre as fibras solúveis e as insolúveis?
As fibras insolúveis aumentam o transito intestinal e diminuem a constipação, já as fibras solúveis diminuem o transito intestinal e ajudam aqueles que tem o intestino solto e diarreias frequentes.  

E por que as fibras ajudam no emagrecimento?
Esses alimentos em geral são de baixo teor calórico, como frutas e verduras, por esse motivo ao optar por uma alimentação rica em fibras, o consumo de calorias será reduzido. 


E como posso incluir as fibras na minha rotina para emagrecer?
As fibras estão presentes em alimentos como frutas, verduras, legumes e cereais, então é possível colocá-la em todas as refeições do dia. 


Agora que você sabe os benefícios das fibras para o seu emagrecimento, não esqueça de sempre inclui-las em todas as suas refeições diárias. E não deixe de manter seu corpo sempre hidratado!



Thais Roseno



Referências:
https://diabetes.org.br/importancia-das-fibras-na-alimentacao
https://vidasaudavel.einstein.br/descubra-quais-sao-os-alimentos-ricos-em-fibra/
https://www.scielo.br/j/abem/a/PZdwfM5xZKG8BmB9YH59crf/



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IMPACTOS DOS AGROTÓXICOS NA SAÚDE DA POPULAÇÃO 18 Feb 4:46 AM (2 months ago)


O que são agrotóxico?


Compostos de substâncias químicas destinados ao controle, destruição ou preservação, direta ou indireta, de agentes patogênicos para plantas e animais úteis para pessoas.


Quais são os riscos da ingestão indiscriminada de alimentos com agrotóxicos?

Segundo o dossiê Abrasco, cerca de 70%dos alimentos in natura consumidos no país estão contaminados por agrotóxicos, sendo o uso dessas substâncias altamente associado à incidência de doenças como câncer e outras genéticas.


Como reduzir o consumo de agrotóxicos nos alimentos?

Segundo o instituto Nacional de Câncer (INCA), é aconselhável o consumo de alimentos orgânicos e/ou agroecológicos. Estes alimentos, promovem uma alimentação mais saudável, além de contribuir na preservação do meio ambiente,  e para a valorização da agricultura familiar.


E quando não for possível optar por alimentos orgânicos?


Seguindo estas dicas você terá uma vida mais saudável e com maior longevidade!


Referências 


  1. Brasil. Lei nº 7802, de 11 de julho de 1989. Dispõe sobre a pesquisa, a experimentação, a produção, a embalagem e rotulagem, o transporte, o armazenamento, a comercialização, a propaganda comercial, a utilização, a importação, a exportação, o destino final dos resíduos e embalagens, o registro, a classificação, o controle, a inspeção e a fiscalização de agrotóxicos, seus componentes e afins, e dá outras providências. Diário Oficial da União. 11 jul 1989.
  2. INSTITUTO NACIONAL DE CÂNCER INCA: Disponível em: https://www.gov.br/inca/pt-br/assuntos/causas-e-prevencao-do-cancer/exposicao-no-trabalho-e-no-ambiente/agrotoxico, acesso em  18 de fevereiro de 2025.



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O que são suplementos crônicos? 17 Feb 12:20 PM (2 months ago)

 



Também conhecidos como suplementos de uso diário, fazem efeito durante um período contínuo de uso no organismo humano.
É importante entender, antes de qualquer coisa, a diferença entre eles. Desta forma, podemos dividir estes suplementos em três grupos:

1. Whey Protein: é a proteína extraída do soro do leite e pode ser encontrada na forma isolada (onde a presença de carboidrato e de lactose é pouca ou nenhuma e a porcentagem de proteína é 90% ou mais) e concentrada (onde a presença de carboidrato e lactose é maior e a porcentagem de proteína é de 70-80%). É um suplemento usado para ganho, manutenção e recuperação de massa muscular. 
É indicado para consumo após o treino, uma vez que sua digestão é mais lenta e pode atrapalhar na performance durante o treino. A dose recomendada é de 1,2 a 2g de proteínas para cada quilo de peso corporal.


2. Creatina: é um derivado de aminoácido que pode ser encontrado em tecidos humanos e é encontrado para venda em formato de pó. Seu papel é fornecer energia para os músculos para suportar exercícios de curta duração e alta intensidade, como sprints, séries de musculação mais pesadas e esportes que envolvem esforços repetidos de alta intensidade. 
É recomendado que seu consumo seja junto com um carboidrato para melhor e maior absorção. A dosagem inicial recomendada é de 3 a 5g por dia.


3. Beta-alanina: é um aminoácido não essencial e é comercializada em forma de pó e cápsula e desempenha um papel importante na síntese de carmosina (um composto essencial para e regulação do pH durante as atividades físicas de alta intensidade e curta duração).
É recomendado que seu consumo seja ao longo das refeições para controlar a sensação de formigamento, efeito colateral deste suplemento. 
A dose recomendada é de 6,4g por dia durante seis semanas e 3,2g por dia para manutenção.



Erica de Sales Niza


Referência bibliográficas:

ATAÍDES , Kellen Carvalho; AGUIAR NETO FILHO, Manoel; DOS SANTOS, Jacqueline da Silva Guimarães. Benefícios e malefícios da suplementação com creatina. Scientific Electronic Archives[S. l.], v. 15, n. 10, 2022. DOI: 10.36560/151020221611. Disponível em: https://sea.ufr.edu.br/index.php/SEA/article/view/1611. Acesso em: 17 fev. 2025.

https://vidasaudavel.einstein.br/abc-dos-suplementos-esportivos-quais-existem-e-quais-devo-usar-no-treino/








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Nutrição e Esporte 17 Feb 8:07 AM (2 months ago)

 


Nutrição e esporte são áreas que se complementam e é difícil pensar em um sem pensar no outro. Muitas vezes, uma alimentação equilibrada não é suficiente para deixar o individuo saudável sem um exercício fisio adequado. E para um atleta, é de extrema importância priorizar uma alimentação que terá, além de rendimento uma boa saúde.

Mesmo sabendo da importância de trabalhar os dois temas de forma conjunta, sempre surgem as perguntas: Qual a melhor forma de abordar a alimentação no esporte? 
Como posso melhorar meu desempenho esportivo, através do acompanhamento nutricional? 

A nutrição hoje está muito presente nas mídias e quase todo mundo acha que domina os conteúdos da área além de ser uma ciência nova, muitas vezes nos deparamos com muitas mudanças de conceitos e temos  que aprender a lidar com tal fato. É muito comum os pacientes irem até o consultório com ideais formadas sobre o que é interessante ou não incluir na alimentação. O mercado do esporte e atividade física está cada vez mais forte, e antes mesmo de ajustes necessários a dieta, os indivíduos já estão fazendo uso de suplementos alimentares. Sabemos que o ideal seria o individuo entender que o mais importante do que o uso de qualquer suplemento, é ajustar primeiramente a alimentação, pois é muito comum identificarmos algumas falhas na maneira como esse individuo se alimenta.



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Obesidade e Síndrome metabólica na infância e adolescência 4 Dec 2024 1:36 PM (4 months ago)

 



A obesidade e a síndrome metabólica têm se tornado preocupações crescentes na infância e adolescência, com consequências significativas para a saúde a longo prazo.

A obesidade entre crianças e adolescentes atingiu proporções epidêmicas em muitas partes do mundo. Ela é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal, resultante de um desequilíbrio entre a ingestão de calorias e o gasto energético. Fatores como dieta inadequada, falta de atividade física e predisposição genética contribuem para o desenvolvimento da obesidade nessa faixa etária.
Já a síndrome metabólica é uma condição caracterizada por uma combinação de fatores de risco metabólicos, incluindo obesidade abdominal, resistência à insulina, pressão arterial elevada, níveis elevados de triglicerídeos e baixos níveis de colesterol HDL. Esses fatores aumentam o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Surpreendentemente, a síndrome metabólica agora está sendo diagnosticada em crianças e adolescentes, o que é alarmante devido às suas graves consequências para a saúde a longo prazo.

A obesidade e a síndrome metabólica na juventude podem ser atribuídas a uma série de fatores. A dieta moderna, frequentemente rica em alimentos processados, açúcares adicionados e gorduras saturadas, contribui para o ganho de peso excessivo e alterações
metabólicas prejudiciais. Além disso, a falta de atividade física, o aumento do tempo de tela e o estilo de vida sedentário também desempenham um papel significativo no desenvolvimento dessas condições. Fatores genéticos e ambientais também podem predispor alguns indivíduos a um maior risco de obesidade e síndrome metabólica.
A obesidade e a síndrome metabólica na infância e adolescência podem ter sérias consequências para o desenvolvimento físico, emocional e social dos jovens. Além do aumento do risco de desenvolver doenças crônicas como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, essas condições podem levar a uma série de complicações de saúde imediatas, incluindo hipertensão, esteatose hepática não alcoólica, apneia do sono e problemas ortopédicos. Além disso, a obesidade na juventude está associada a um maior risco de desenvolver distúrbios alimentares, baixa autoestima, depressão e problemas de imagem corporal, afetando negativamente a qualidade de vida e bem-estar geral dos jovens.

A nutrição desempenha um papel fundamental na prevenção e no tratamento da obesidade e da síndrome metabólica na infância e adolescência. Uma abordagem nutricional adequada pode incluir:

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Alimentação para Recuperação Pós-Treino 4 Dec 2024 3:24 AM (4 months ago)

 

Alimentação para Recuperação Pós-Treino

A alimentação pós treino tem um papel fundamental na recuperação muscular e reposicionamento das energias, após o exercício físico os músculos ficam mais sensíveis e o metabolismo pede diversos nutrientes específicos para reparar as fibras, re-estocar o glicogênio etc. A combinação de carboidratos e proteínas é primordial nesse processo pois os carboidratos ajudam a recuperar a energia, já as proteínas são utilizadas para síntese de novas fibras musculares.

O carboidrato é bem vindo logo após o treino quando o corpo está receptivo à reposição de glicogênio. Arroz integral, batata doce e frutas secas são ótimas alternativas para garantir uma reposição rápida e eficaz. Além disso em relação as proteínas o seu consumo deve ser valorizado a partir de carnes magras. ovos e suplementação que são alimentos de rápida digestão e absorção pelo organismo promovendo assim a reparação muscular.

As gorduras saudáveis devem ser consumidas com moderação após o treino pois a sua digestão é muito lenta e isso pode prejudicar na recuperação, porém as mesmas podem e devem ser incluídas nas refeições pós-treino em quantidades controladas. Além disso a hidratação também não pode ser negligenciada, a reposição de líquidos é essencial para garantir que os processos metabólicos ocorram de forma eficiente.

O momento da alimentação pós-treino é crucial para maximar os benefícios da recuperação, de forma ideal os alimentos devem ser consumidos entre 30 a 60 minutos após o treino, a partir da alimentação equilibrada com riqueza em vitaminas e minerais o indivíduo está cada vez mais próximo dos seus objetivos devido ao fortalecimento do sistema imunológico, exercícios pesados e sistema imunológico.


Estagiário: Vinicius Aquino Ortiz

Referências:

https://www.terra.com.br/vida-e-estilo/saude/alimentos-que-ajudam-na-recuperacao-muscular-pos-treino-conheca-os-principais,998cb7f288566b9a94f108644397f947ingn1r8z.html

https://www.institutoreaction.com.br/artigos/nutricao-para-recuperacao-muscular-pos-treino-o-que-comer/

https://www.tuasaude.com/o-que-comer-depois-do-treino/

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