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É Só Uma Pausa... 31 Mar 2009 9:10 AM (16 years ago)

.... descansar, para crescer....Volto, assim que recarregar!Beijinhos!P.S.: não se esqueçam de mim, tá.....

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Cookies Amanteigados com Canela 26 Mar 2009 7:14 PM (16 years ago)

. Minha filha disse que os cookies pareciam ser de chocolate. Ficou surpresa quando soube que não tinha chocolate e que tinha gostado, ‘apesar’ da canela. :DDSão crocantes, bem saborosos. E são fáceis de fazer: faz-se bolinhas – eu usei uma cookie scoop, que são então passadas pelo açúcar e canela e colocadas na assadeira. Pronto!Rendeu 57 cookiesXícara medida 240ml3 colheres (sopa) açúcar1

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Salada, que vale por uma Refeição 24 Mar 2009 7:01 PM (16 years ago)

.Nestes dias (e não só!) de calorão, uma salada nutritiva, fresca e saborosa, é tudo de bom!Outro dia, foi a vez desta: folhas verdes com frango, abacate e gorgonzola. Perfeita.O cremoso e delicado abacate, com o crocante das folhas fresquinhas, o sabor marcante do queijo e do tomate, o franguinho macio e perfumado e os croutons crocantes por fora porém ainda macios por dentro.... hummmm,

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Torta de Ricota e Tomate 22 Mar 2009 7:24 PM (16 years ago)

. Já fiz e refiz esta torta algumas vezes... com e sem massa... trocando o tomate por vagem refogadinha... é uma delícia. Simples, gostosa, fácil, com ingredientes que normalmente temos em casa (bom, pelo menos pelos lacto-dependentes, como eu... :DD).Experimentem! Como acompanhamento para uma refeição, ou como 'A' refeição, precedida de uma salada, é perfeita!Excelente sugestão que vi na Fer!

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Pão com Ervas Frescas 19 Mar 2009 7:17 PM (16 years ago)

.É um pão típico do norte da Itália, aromatizado com ervas frescas. Colhi as minhas na hora de serem lavadas/picadas/adicionadas na massa… manjericão, tomilho e alecrim. Hummmmm, que aroma bom!A massa preparei na batedeira, com o batedor pá. É bem úmida! Por duas vezes vim conferir a quantidade de farinha... oh, dúvida cruel! O dia não está muito úmido...., será que minha farinha de trigo tem

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Cuca com Mirtilos 17 Mar 2009 7:01 PM (16 years ago)

.Sempre fico em dúvida se devo colocar o nome original da receita... no caso desta: Blueberry Coffee Cake.Assim que amornaram, experimentei um. Delícia! Macios, úmidos sem ser pesados, docinhos na medida, contrastando com o 'azedinho' das blueberries....Abaixo a receita, que adaptei livremente.Xícara medida 240ml e peso em g de acordo com o originalFarofinha Crocante1/3 xícara (45g) farinha de

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Legumes Assados com Queijo 15 Mar 2009 7:18 PM (16 years ago)

.Tomei como base esta berinjela que a Pat apresentou outro dia e preparei no final de semana, para beliscar com um pãozinho enquanto os ‘meninos’ bebericavam uma cerveja geladinha!Delícia!!!para 4-6 porções2 dentes de alho2 pimentões amarelosfiozinho de azeite2 berinjelas em fatiasfio de azeite de oliva500g de tomates-cereja cortados ao meio100g queijo tipo muçarela, ralado50g queijo tipo

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Salada de Repolho Roxo, Figos Secos e Castanha-do-Pará 12 Mar 2009 7:01 PM (16 years ago)

.Nestes dias de calor, as saladas são sempre bem-vindas. Esta é bem simples e ficou deliciosa. Preparei após o almoço e coloquei na geladeira. À noite, na hora do jantar, foi só misturar novamente e servir. Uma delícia!Cortei bem fininho o repolho roxo; lavei, passei pela centrífuga de salada, para retirar bem a umidade. Assim, o molho adere mais às folhas, tornando a salada muito mais

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Blondie, com Amendoim, com Gotinhas de Chocolate 10 Mar 2009 7:05 PM (16 years ago)

.Nas férias, minha filha foi passar uns dias na praia com as amigas e preparei estes blondies para ela levar.Procurei por uma sugestão gostosa, fácil de preparar e de transportar.Fácil de preparar pois eu estava no interior de SPaulo, e não tinha levado meus ‘brinquedinhos’ de cozinha de SPaulo. E fácil de transportar, pois a delícia teria de viajar do interior para SP, para depois ir ao litoral,

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Focaccia de Sálvia 8 Mar 2009 7:01 PM (16 years ago)

.Há tempos que estava para experimentar esta focaccia. E no feriado do carnaval, aproveitei e assei algumas....Ao longo de algumas panelas, aprendi que a culinária é uma ciência exata, aliada à criatividade, sem sombra de dúvidas. E audácia, prá quem pode!Acredito que nas preparações doces, as proporções entre os ingredientes é mais rígida, para se obter o resultado no mínimo esperado, quanto

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Tatin de Cebola Roxa e Gruyère 5 Mar 2009 6:13 PM (16 years ago)

.A idéia desta ‘torta’ tive quando vi uma sugestão da Suzana outro dia. Até comentei com ela que eu iria experimentar fazer com cebolas roxas...Ficou algo fantástica, deliciosa, saborosa, super aromática...e linda!Fiquei muito feliz por ter concretizado a idéia com sucesso.Esta é então a minha participação para o evento das Cris e Leila. Obrigada meninas!!!! Queimei muito tutano para chegar À

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Torta Morna de Bananas 3 Mar 2009 6:14 PM (16 years ago)

.Essa receita já fiz diversas vezes; copiei há tempos atrás da União, mas não a localizei hoje para poder dar o crédito...De qualquer forma, fica aqui a indicação.Adoro bananas, em doces então, é de repetir!Esta sugestão é uma delícia para uma sobremesa, ou para um lanchinho, ou até para acompanhar um simples cafezinho.Banana com canela é uma dupla deliciosa, e acompanhada da castanha de caju,

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Salada de Cenoura com Uvas-Passas 1 Mar 2009 6:09 PM (16 years ago)

.Uma saladinha deliciosa, que pode – na verdade DEVE ser preparada com antecedência.Gosto de variar os temperos, assim, sempre tenho uma salada de cenoura diferente... às vezes acrescento frutas como maçã picada, fica ótima! Ah, com quadradinhos de queijo branco, fresco, ou, abusando, um tantinho de gorgonzola e castanhas-do-pará picadinhas, hummmmm, delícia! Pronto, já estou idealizando a

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Batatas Assadas ao Limão 26 Feb 2009 6:30 PM (16 years ago)

.Assim como estas Batatas Assadas com Ervas, estas sugestão de hoje é deliciosa, perfeita para acompanhar um assado ou grelhado.Simples assim. Deliciosa.1 kg de batatas, descascadas e picadassuco de 2 limões sicilianosCasca ralada de 1 limão siciliano4 colheres (sopa) azeite de oliva1 colher (chá) orégano seco½ colher (chá) sal3 dentes de alho, bem picadinhosLemon & Pepper a gosto1/3 xícara

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Bolo Mármore para o Aniversário do Fan 25 Feb 2009 4:04 PM (16 years ago)

.Um dos amigos de minha filha fez aniversário outro dia, e ela e os amigos resolveram fazer-lhe uma festa surpresa. Então, ela me pediu que eu fizesse o bolo – um bolo mármore, que ela já sabia que era o preferido dele. Só que ela decidiu que ficaria melhor com uma cobertura de chocolate.....Gosto de ir variando, então procurei no ‘Food Blog Search’ e escolhi esta receita para experimentar.Minha

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Pão Fofíssimo de Cottage e Tomilho 20 Feb 2009 4:00 AM (16 years ago)

Em primeiro lugar, vou fazer um agradecimento especial à Simone.Ela, com muita paciência, trabalho e carinho, ‘cavou’ um tempinho no seu atribulado dia-a-dia e me presenteou com o banner novo do Pitadinhas.Ficou lindíssimo, vocês não acham?!!!!Dear, merci beaucoup!!!! Il est fantastique!!!Bom, em segundo lugar, trago uma sugestão de um pão, suuuper saboroso. A primeira vez que vi este pão foi na

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Torta de Frango e Repolho 18 Feb 2009 12:24 AM (16 years ago)

.Assim que vi esta sugestão na Lu anotei na hora. As tortas são sempre bem-vindas para os lanches, e a adição do repolho me chamou a atenção.Repolho em casa não é muito bem visto, vem sempre acompanhado de “..... mãe, você sabe que eu não gosto de repolho....”, mas como é um vegetal bem nutritivo, estou sempre procurando uma maneira diferente de ‘disfarçá-lo’.E como férias escolares é sinônimo de

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Cookies Craquelados de Baunilha 16 Feb 2009 2:39 AM (16 years ago)

Ou como são conhecidos: Cracked Sugar CookiesAssim como os de Aveia e Passas que postei outro dia, estes cookies também foram baseados em uma das receitas do livrinho "Bake and Smile", de Duncan Style.Ficam com as bordinhas crocantes e o centro mais macio, uma delícia!Tradicionalmente são de baunilha, mas acredito que ficariam deliciosos com umas raspinhas de laranja!Fáceis de fazer, num

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Crespinhos de Aveia, Cacau e Nutella 12 Feb 2009 5:48 PM (16 years ago)

Sempre gostei de aveia. A sobremesa mais simples e gostosa que eu fazia, ainda meninota, era picar a banana miudinha, colocar uma colher cheia de aveia em flocos e coroar com um fio de mel. Hummmm, delícia!Hoje em dia ela está presente diariamente no meu café da manhã: no pão, no iogurte, ou como parte de uma mistura de 'cereais matinais’.Como muitos sabem, passei as férias escolares de verão no

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Bolo Salgado de Abobrinha e Ricota 10 Feb 2009 5:34 PM (16 years ago)

Gosto demais de abobrinha. E de ricota. E de queijos. E de cozinha prática nas férias.Achei esta opção de torta/bolo de abobrinha com queijos excelente, para acompanhar uma salada rica. Fica bem leve, não 'leva' massa, bem saborosa.Já fiz algumas vezes e prefiro refogar a cebola e o alho num fiozinho de azeite e depois agregar aos demais ingredientes.Original aqui. Abaixo, como eu preparei desta

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Pão, Com Farinha Integral e Sementes 8 Feb 2009 7:29 PM (16 years ago)

Assim como a Risonha, adoro pães integrais! Com aveia, com centeio, e/ou com farinha integral.... e com sementes então, hummm, delícia! Vou variando as farinhas e as sementes, as proporções, as ‘alquimias’... e cada vez tenho um pão diferente!Não sei quem inventou esta estória... dizem que o aniversariante tem de cortar o bolo e servir a primeira fatia a quem ele mais gosta. Acho isto uma

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Bolinhos de Mixirica 6 Feb 2009 1:34 AM (16 years ago)

Adoro bolo de laranja, limão, cítricos em geral! E para aquela horinha que bate uma vontade de comer uma delícia, este é perfeito. E fica uma graça com as sementinhas de papoula ... e o gengibre deu 'O' toque especial. Quando estive na Liberdade com as meninas - Nana, Carol e Tânia, uma das comprinhas que fiz foi um temperinho seco de gengibre e limão. Super aromático, delicioso! Aproveitei então

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Risotto de Pimentão e Tomate, Assado 4 Feb 2009 1:15 AM (16 years ago)

Achei este risotto super prático, além de delicioso, é lógico! É assado!É uma ótima sugestão quando o tempo disponível para o preparo da refeição está um pouco sobrecarregado, com tantas outras coisas para fazer.... Eu adoro pimentão, e sempre tiro as peles, para não ficar me 'lembrando' deles depois. Caso você não tenha este tipo de 'problema', asse-os e só retire as sementes.Acompanhado de uma

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Repolho Roxo Natalino 2 Feb 2009 1:27 AM (16 years ago)

Este repolho servi no almoço de Natal, como um dos acompanhamentos do peito de peru assado. Este vegetal ficou realmente especial com a combinação das especiarias com as frutas, tudo aromatizado com um bom vinho tinto.É lógico que poderá acompanhar qualquer assado ou grelhado, em qualquer época do ano! Fique à vontade para fazer uma versão mais adocicada se preferir, já que fui bem parcimoniosa

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Crepes Recheados, com Calda de Laranja 30 Jan 2009 2:03 PM (16 years ago)

Olá!!!!!!Férias....ótimas! Muito sol, descanso, passeio, poucos compromissos...... e sem internet!!!!! HUMPF!!!! Desde o final do ano eu estava no interior: mudança de casa, arrumação, limpeza, muito, muito trabalho.... feliz da vida! Ou quase! O telefone até que foi transferido rápido (?? eu escrevi rápido??? bem, demorou uns dias, mas enfim, chegou). Agora, a internet.... só digo que até agora

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