Essa receita é muito simples e extremamente rápida de ser feita!
Para um lanche à tardezinha é ideal!
A
receita da massa é básica e o recheio você poderá fazer de acordo com o
que tiver na geladeira. Como "restos" de legumes, brócolis cozidos,um
pouquinho de queijo...e assim vai.
Ingredientes para a MASSA
• 1 ovo;
•1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• sal à gosto;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
• 1 colher (sopa) de farinha de pão;
• 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado;
Modo de Fazer:
Coloque os ingredientes líquidos (leite e ovo) e em seguida os pós(farinha , fermento e sal). Bata muito bem.
Ingredientes para o RECHEIO :
• 2 tomates sem pele e sem sementes;
• 50 gramas de mussarela picadinha;
• 1 colher (chá) de oregano;
• sal à gosto.
Tempere os tomates com sal e oregano e reserve.
Montagem da torta:
Acenda o forno e vá montar a torta.
Unte e polvilhe com farinha uma forma daquelas de "bolo inglês".
Coloque metade da massa, recheie com os tomates, salpique a mussarela e complete com a outra metade da massa.
Para
finalizar, junte a farinha de pão com o queijo parmesão, misture e
johue por cima da massa, com a ajuda da ponta de uma faca dê uma leve
misturada, muito de leve. Essa misturinha de farinha de pão e queijo
parmesão dará um toque muito especial à torta.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
Como eu também tinha um pouquinho de brócolis cozidos que sobraram do almoço
Essa delícia rende 6 porções com aproximadamente 79 calorias por porção.
Com cogumelo e salsinha, o risoto de cogumelo feito pela apresentadora
Rita Lobo ganha um visual lindo e agrada a todos, principalmente os
vegetarianos. O prato é certeiro ao receber amigos ou familiares em
casa. O tempo de preparo é de 60 minutos e a receita serve até seis
pessoas. Assista ao vídeo e anote os ingredientes: Para o caldo: Ingredientes:
2 cenouras
2 talos de salsão (e as folhas de 1 salsão)
1 cebola grande
3l de água
2 folhas de louro
3 cravos
5 grãos de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Lave
bem todos os legumes. Corte a cenoura em fatias grossas, e a cebola e o
salsão em pedaços médios. Numa panela, junte os legumes, as folhas de
salsão e os temperos. Coloque a água e leve ao fogo alto. Quando ferver,
abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e, com
uma peneira fina, coe o caldo. Reserve.
Para o risoto: Ingredientes:
200g de shitake
200g de shimeji
200g de cogumelo de Paris
3 xícaras (chá) de arroz para risoto
9 xícaras (chá) de caldo de legumes
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de azeite
1 e ½ xícara (chá) de vinho branco
¼ de xícara (chá) de salsinha
1 dente de alho
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo:
Numa
panela, coloque as nove xícaras de caldo coado e leve ao fogo alto.
Quando ferver, abaixe o fogo. Lave, descasque e pique a cebola em cubos
pequenos. Numa outra panela, coloque o azeite, a cebola, tempere com sal
e leve ao fogo baixo. Quando a cebola ficar transparente, aumente o
fogo, coloque o arroz e refogue por aproximadamente 2 minutos. Não
esqueça: todos os grãos de arroz devem ficar com uma camadinha de
azeite. Coloque o vinho e mexa vigorosamente até evaporar.
Junte
seis xícaras de caldo e mexa até secar. Reserve, na geladeira, as
outras três xícaras para usar quando for finalizar o risoto. Em duas
assadeiras grandes, espalhe o arroz em camadas fininhas, espere esfriar
um pouco e leve à geladeira – o arroz dura até três dias na geladeira.
Quando for servir o risoto, lave e pique a salsinha. Descasque e pique
fininho o dente de alho. Corte o shimeji em arvorezinhas, e o shitake e o
cogumelo de Paris em fatias. Leve uma frigideira grande ao fogo até
esquentar bastante. Coloque uma colher de azeite e adicione o shitake,
aguarde dourar, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e transfira
para uma tigela. Repita o processo com o shimeji, reserve.
Coloque
o cogumelo de Paris, junte o alho picado e espere dourar, coloque a
salsinha e junte aos outros cogumelos. Numa panela, coloque as três
xícaras restantes de caldo e leve ao fogo médio para aquecer. Assim que o
caldo ferver, coloque o risoto pré-cozido em uma panela, adicione os
cogumelos e metade do caldo. Leve ao fogo alto e mexa bem. Verifique o
ponto do risoto, ele deve ficar úmido e durinho no meio, al dente. Se ainda não estiver no ponto de risoto, adicione mais caldo e deixe secar. Acerte o tempero e sirva imediatamente.
Pão de moranga cabochá e nozes
1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
1 1/2 xícara de água morna
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
500 g de abóbora japonesa (moranga, cabochá) cozida, fria, sem a casca - cerca de 2 1/2 xícara da polpa amassada
1 ovo
Farinha de trigo - cerca de 1 quilo
100 g de manteiga em ponto de pomada
200 g de nozes picadas
Numa
tigela, misture o fermento com um pouco da água. Deixe dissolver até
formar um creme. Junte o restante da água, o açúcar e o sal e misture
bem. Adicione a abóbora em purê e o ovo e misture bem. Se quiser, passe
esta mistura pelo liquidificador para ficar bem lisa. Vá juntando farinha de trigo aos poucos. Quando ficar difícil de mexer,
junte a manteiga e as nozes - reserve metade da quantidade para
polvilhar sobre o pão. Passe a massa para uma superfície de trabalho
enfarinhada e comece a trabalhar com as mãos, juntando farinha à medida
que amassa, até formar uma massa homogênea, lisa, modelável, que se
solte das mãos. A massa deve ser colocada novamente na tigela, coberta
com plástico ou um pano. Espere crescer até dobrar de volume
(caso não tenha experiência com pães, faça uma bolinha com a massa e
deixe num copo com água em temperatura ambiente – quando ela subir à
superfície, a massa certamente estará no ponto). Divida a massa em três
ou quatro e molde os pães compridos ou redondos. Umedeça os pães com água e role-os sobre as nozes picadas reservadas. Coloque-os numa assadeira grande, untada e polvilhada, deixando espaço entre eles. Deixe crescer novamente por cerca de meia hora ou até os pães dobrarem de volume. Faça
cortes com lâmina afiada, leve ao forno preaquecido bem quente (280 ºC)
e deixe assar por 10 minutos. Abaixe o fogo para 230 ºC e deixe assar
por cerca de 50 minutos. Os pães devem ficar bem dourados. Se preferir, polvilhe os pães com farinha e use apenas 100 g de nozes na massa.
Spätlze é o macarrão caseiro típico do sul
da Alemanha. Também encontrado na Áustria, Hungria e Norte da Itália. A
origem da palavra é considerada controversa. Uma hipótese para o
conceito deriva de uma má tradução da palavra Spezzato, que significa
cortado em pedaços. A receita é basicamente farinha de trigo, ovos e
água.
Eu gosto de usar leite em vez de água, por que a massa fica mais gostosa (leite tem mais sabor e gordura).
Ingredientes:
250 gramas de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de chá sal
125 ml de água
Sal, pimenta do reino e noz-moscada
1 maço de salsa fresca
300 gramas de queijo mussarela
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes e bater em punho por 10 minutos até a massa criar bolas de ar.
Deixar a massa descansar por 15 minutos. Para finalizar usar o
aparelho de fazer spätzel (spätzle maker) e cozinhar em água fervendo
com sal.
Se a massa ficar na superfície por 3 minutos tirar e resfriar
em água fria com sal. Antes de servir saltear na frigideira com um pouco
de manteiga. Temperar com noz-moscada e acrescentar o queijo mussarela e
salsa picada.
Servir quente como acompanhamento ou prato principal.
Guten Appetit,
chef alemão Heiko Grabolle.
Receita alemã: Spätlze - bater em punho por 10 minutos até a massa criar bolas de ar.
Receita alemã: Spätlze- usar o aparelho de fazer spätzel (spätzle maker) e cozinhar em água fervendo com sal.
Receita alemã: Spätlze - antes de servir saltear na frigideira com um pouco de manteiga.
Receita alemã: Spätlze - temperar com noz-moscada e acrescentar o queijo mussarela e salsa picada.
Nós sabemos que convencer as crianças a provar alguns
alimentos não é lá uma tarefa muito fácil. “Mas mamãe, essa banana tem
uma pintinha...” “Esse morango não é igual ao da minha escola!” “Manga é
blergh!”. A gente passa a vida servindo uma determinada fruta e num
belo dia resolve mudar o corte, e a criança já não a aceita mais.
Aí entra a criatividade, seu poder de persuasão e um ingrediente que toda criança adora: novidade!
Essa
sugestão nasceu assim: da necessidade que eu tinha de fazer com que o
filhote provasse frutas diferentes, mas que da forma convencional ele
não aceitaria. Por que, então, não colocar uma bela e colorida salada de
frutas numa casquinha de sorvete, e ainda mais com pedacinhos de
gelatina junto?
Comece pela gelatina:
- 2 pacotes de gelatina Royal do sabor de sua preferência (usamos uva e abacaxi);
- 600ml de leite integral, divida em duas tigelas;
- 300ml de água fervente, divida em duas tigelas.
Para as frutas:
- 3 kiwis maduros;
- 1 caixinha de morango (aproximadamente 10 morangos);
- 1 manga.
Modo de preparo
Comece pela gelatina:
Pincele levemente
duas assadeiras quadradas com 20cm com óleo e borrife por cima um pouco
de água. Reserve. Coloque cada gelatina Royal numa tigela e dissolva
cada uma em 150ml de água fervente, separadamente. Adicione o leite
gelado em cada tigela e mexa bem, até se dissolver.
Coloque cada mistura numa assadeira, cubra-a com plástico filme e leve a geladeira por algumas horas, ou até endurecer bem.
Quando endurecer, desenforme a gelatina Royal sob uma tábua e corte em cubinhos.
Para as frutas:
Capriche
no corte das frutas, fazendo cubinhos do mesmo tamanho, não muito
grandes para se encaixarem bem dentro da casquinha. Misture
delicadamente os cubinhos de fruta com os cubinhos de gelatina Royal, de
preferência com as mãos, para a gelatina Royal não se quebrar e
disponha a mistura dentro de uma casquinha de sorvete.
Aí é só convidar as crianças a provar de uma casquinha superhiper ultra diferente, que está “cheia de surpresas” dentro!
Tenho
certeza de que a surpresa maior será a sua, vendo as crianças devorarem
uma saladinha de frutas bem gostosa, de uma forma muito saudável e sem
cara feia!
SALADA MORNA DE LEGUMES VARIADOS RENDE 4 porções
. 4 fatias de abóbora cabotia ( é a que gosto mais e já compro descascada na feira)
. 2 cenouras médias cortadas em fatias
. 1 cebola média cortada em fatias médias
. 3 tomates cortados ao meio
. 6 quiabos cortados ao meio
Espalhe os legumes em uma assadeira antiaderente e regue com um fio
de azeite. Polvilhe sal e pimenta do reino e leve ao forno preaquecido a
220° por 15 minutos. Retire do forno e polvilhe folhas de manjericão a
gosto e sirva em seguida.
Aprenda sobre os tipos de corte para os legumes na matéria da revista WOMEN’S HEALTH
Paçoca de colher: prático e gostoso
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato:Sobremesa
Preparo:
Rápido (até 30 minutos)
Rendimento:20 porções
Dificuldade:Fácil
Categoria:Doce caseiro
Calorias:262 por porção
Ingredientes
. 500 g de amendoim sem pele tostado
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 lata de creme de leite sem soro
. Amendoim moído para decorar
Modo de preparo
1. Pique o amendoim grosseiramente.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.
3. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
5. Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.
6. Sirva quente ou fria.
fonte: site M de mulher
Para
quem gosta da combinação chocolate-pasta de amendoim, este docinho é
simplesmente um manjar dos deuses! Como eu *adoro* essa mistura,
degustar um peanut butter cup é puro êxtase... O problema é comer
apenas um, porque eles são irresistíveis! (Minha prima Lala pode
confirmar isso, não é, cumadi?)
Caso alguém não conheça, este docinho é uma versão caseira do Reese's Peanut Butter Cups,
fabricado pela americana Hershey's. Eu conheci quando fiz intercâmbio
nos EUA, e ele logo virou meu doce favorito! E com certeza foi
responsável por metade dos vários quilos que ganhei durante aquele
ano... :o)
Peanut Butter Cups
140g de chocolate branco, picado
3/4 xícara de pasta de amendoim
140g de chocolate meio-amargo, picado
Amendoim picado para decorar
Arrume
forminhas de papel alumínio (no.3, daquele tipo para brigadeiros) em
uma assadeira ou fôrmas de mini-muffin. Em uma panelinha, aqueça o
chocolate branco e metade da pasta de amendoim em fogo brando, até
derreter tudo, mexendo sempre. Encha metade das forminhas com essa mistura e leve-as à geladeira por 10 minutos.
Enquanto
isso, aqueça na panela o chocolate meio-amargo e o restante da pasta de
amendoim, até derreter. Complete as forminhas com essa mistura e, se
quiser, decore com amendoim picado. Deixe na geladeira de um dia para
outro. Os peanut butter cups duram uma semana na geladeira, ou um mês no freezer.
Observações:
1)
Não precisam usar pasta de amendoim importada, não! O nosso Amendocrem
dá conta do recado. É só usar o potinho inteiro, metade para cada tipo
de chocolate. (Nesta receita eu usei peanut butter Peter Pan, mas já fiz com Amendocrem e ficou ótimo!)
2) Como eu não tinha as forminhas pequenas em casa, usei formas de papel para muffins de tamanho normal. Para os cups não
ficarem muito grandes, deixei apenas uma camadinha no fundo da
forminha, e tentei fazer a segunda camada com a mesma quantidade, "a
olho". Ficaram bonitos, mas prefiro os pequenininhos!
Com gemas você pode decorar sua cozinha com estilo e delicadeza. Tente criar também e curta a valer o resultado final!
Imãs de geladeira são sempre
úteis em uma casa. Servem principalmente para pendurar recados
importantes ou mensagens carinhosas! Neste post vamos te mostrar como
pode ser legal criar estes imãs a partir de gemas. Veja o passo a passo e
faça vários também, customizando como preferir!
Materiais que você vai precisar
- Pedras de vidro ou gemas (com a base chata)
- Papeis scrapbook estampados
- Cola de silicone
- Pincel pequeno
- Imãs
- Lápis
- Percevejos com a cabeça chata (tarraxas)
- Limpa vidro (produto para lustrar vidros)
- Tesoura
Passo a passo
Depois de juntar todos os materiais
necessários, chegou a hora de colocar as mãos na massa. Vamos ao
tutorial super simples de entender!
Primeiro faça a pedra de molde e trace
com o lápis em torno do exterior da sua pedra de vidro. O risco não
precisa ficar perfeito. Corte no interior do círculo que você acabou de
desenhar. Observe a imagem para se guiar. Este corte também não precisa
ficar uma perfeição.
Espalhe uma camada fina do produto para limpar vidro na superfície plana da sua pedrinha, ou seja, embaixo dela.
Coloque a cola que você providenciou no lado plano e pressione a pedra de vidro no papel que você cortou na primeira etapa.
Ponha uma gotinha de cola atrás do papel
colado na pedra, onde você vai colocar o imã. Pressione o imã no local e
espere secar por algum tempo. Deixe longe das crianças, pois é perigoso
por serem objetos pequeninos.
Ficarão lindos demais seus novos imãs de geladeira coloridos!
Espero que tenha curtido. Deixe a
criatividade aflorar e faça muitos destes para decorar sua casa. Você
vai receber um montão de elogios! Boas criações fofinhas e divertidas!
Sorvete de coco já é delicioso. A mistura com o doce beijinho fica
irresistível e você vai poder preparar na sua casa. Anote a receita da
sorveteria Beijo & Beijo:
Sorvete de coco com beijinho / Flickr Jules StoneSoup
Para a massa do sorvete: Ingredientes: 1 garrafa de leite de coco fresco 100g de coco ralado 500ml de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: Bata
na batedeira o creme de leite com o açucar de confeiteiro até virar
chantilly. Adicione os demais ingredientes. Coloque a mistura em uma
tigela de vidro e cubra com papel alumínio. Leve ao freezer por, no
mínimo, 30 minutos. Tire da tigela e misture com o beijinho. Bata
novamente e leve ao freezer até ficar no ponto de sorvete.
Como fazer o doce beijinho Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colheres de sopa de manteiga 150g de coco ralado
Modo de preparo: Em
uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco fresco
ralado fino. Leve ao fogo e deixe apurar por mais ou menos 15 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Chega de Bagunça: 10 maneiras de economizar: Albert Einstein disse que é preciso um gênio para ver o óbvio. No entanto, quando se trata de gestão de dinheiro, poucos de nós são Einstein...
Sopa de beterraba
(receita enviada por Lilian de Abreu Paulo)
Essa receita não é exatamente igual à da Sopa de Beterraba russa, porque a sopa de beterraba russa tá mais pra caldo e eu gosto de sopa grossinha. Também não tinha proteína e essa tem. Repare na fumacinha da foto...
Vamos lá.
Ingredientes:
2 beterrabas cozidas picadas (eu cozinho junto com o feijão, porque os nutrientes, que iriam embora na água, ficam no caldo do feijão e também porque gasta menos gás)
1/2 peito de frango
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
sal e pimenta a gosto
salsa e cebolinhas picadas
Modo de fazer:
Pique o peito de frango em pedaços bem pequenininhos. Doure a cebola na manteiga e frite o frango. Junte a beterraba e um pouco de água. Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa e a cebolinha. Bata tudo no liquidificador e volte ao fogo. Quando abrir fervura, desligue e sirva.
Uma dica: como a sopa fica rosa, as crianças, especialmente as meninas, costumam gostar.
Lilian
http://pitaconacozinha.blogspot.com
Salada de berinjela: aproveite essa delícia
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato:Entrada
Preparo:Rápido (até 30 minutos)
Rendimento:6 porções
Dificuldade:Fácil
Categoria:Salada
Calorias:398 por porção
Ingredientes
. 3 berinjelas . 1 cebola grande . 1 pimentão amarelo . 1 pimentão verde . 1 pimentão vermelho . 1 dente de alho picado . 1 folha de louro . 2 colheres (sopa) de salsa picada . 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada . Orégano a gosto . 1/4 de xícara (chá) de vinagre balsâmico . Sal a gosto . 1/2 xícara (chá) de azeite
Modo de preparo
1.
Corte em tirinhas as berinjelas, a cebola, os pimentões (as berinjelas
cortadas devem ficar meia hora de molho em água e sal e, depois, serem
espremidas).
2. Coloque em uma assadeira a berinjela, a cebola, os pimentões, o alho, a folha de louro, a salsa, a azeitona e orégano.
3. Tempere com metade do vinagre e o sal.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
5. Retire do forno, regue com o azeite. Deixe esfriar e sirva.
Em uma vasilha coloque o fermento com o açúcar até dissolver.
Coloque o restante dos ingredientes com um pouco da farinha de trigo leve para levedar por uns minutos.
Va colocando o restante da farinha de trigo ate soltar das mãos ,deixe crescer.
Depois de crescida vá fazendo as bolinhas e
recheando com a goiabada.Em uma forma redonda untada e polvilhada vá
arrumando as bolinhas com a distância de um dedo de uma para outra para
que fiquem separadas e possam crescer.Depois de assadas,regue com uma
mistura de açúcar e água para decorar.
SUGESTÕES, ACOMPANHAMENTOS, DICAS E ETC
Pode usar outros recheios, que não escorram. O ideal é
cortar com as mão e não usar facas. Comam com moderação se conseguirem,
rsrs
FONTE: Receitáculo.com
2 ovos,
suco de 1 maracujá coado,
125 g de margarina
,125 g de açúcar
,125 g de farinha de trigo.
Bate tudo no liquidificador.
Acrescentar:
2 colheres de sobremesa de leite
1 colher de chá de fermento em pó
Bate no liquidificador levemente.
Colocar em forminhas de alumínio forradas
com forminhas de papel, assim não queima o fundo
dos cupcakes.
Levar em forno 180 graus até ficar firme ao toque e ligeiramente
dourados.
Aqui vai a receita da calda!
Calda de Maracujá para cupcake
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Polpa de 1 maracujá (pode ser menos se você preferir que o gosto fique mais suave)
Como fazer:
Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até diluir. Apague o fogo, acrescente a polpa do maracujá (sem as sementes) e misture. Coloque nos bolinhos a calda ainda quente. Se quiser use as sementes do maracujá para decorar.
Fonte: Casadefirulas(via Youtube)
24/05/2012
Ingredientes:
8 ovos separados: gemas e claras
10 colheres de sopa de açúcar – 130 g (peneirar)
13 colheres de sopa de farinha de trigo – 260 g (peneirar)
1 colher de chá rasa de fermento
raspas de 2 limões
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 lata de creme de leite
suco de 1 limão
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Açúcar de confeiteiro para decorar
Modo de Fazer:
Antes de começar a fazer o bolo, lavar bem as jarras e ferver em água por aprox. 15 minutos (inclusive as tampas). Confira dicas de como fazer no blog SuperZiper.
Colocar a lata de leite condensado para cozinhar (fechada) em uma panela grande com água por 2 horas. Importante: só abra a lata quando estiver fria!
Forrar duas fôrmas retangulares (40 x 38 cm) com papel manteiga
Bater as claras em neve em ponto bem firme com uma pitada de sal
Acrescentar as gemas e bater bastante. Dica: eu gosto de tirar a pele das gemas para diminuir o cheiro de ovo, você pode furar a pele e tirá-la ou peneirar
Acrescentar o açúcar e bater mais
Desligar a batedeira e incorporar a farinha de trigo e as raspas de limão manualmente, incorporando levemente. Dica: Mexer sempre de baixo para cima para não perder o ar da massa
Por último, colocar o fermento e mexer com cuidado
Dividir a massa nas duas formas e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa esteja cozida (testar com um palito) – 180 °C
Em uma panela, colocar o leite condensado cozido, duas gemas e o creme de leite. Mexer sempre até dar uma consistência de recheio.
Fazer uma calda com o suco de limão e o açúcar de confeiteiro
Com um cortador redondo levemente maior que o diâmetro do seu pote, cortar os círculos de bolo.
Colocar o primeiro círculo dentro do pote, pincelar com um pouco da calda de limão e acrescentar o doce de leite. Colocar outro círculo de bolo e amassar um pouco o doce de leite para que ele fique bem aparente nas bordas da jarra/pote. Repetir essa operação
14. Para dar o acabamento final, salpicar com açúcar de confeiteiro. No caso do meu bem-casado, coloquei um papel recortado em formato de coração para dar um efeito interessante. Retirar o papel com cuidado, após polvilhar.
E que sejam felizes para sempre!
FONTE: quitandagourmet.com.br
15 gr de pimentão amarelo picado(s)
50 gr de peito de frango desossado Sadia desfiado(s)
2 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
1 unidade(s) de ovo batido(s)
15 gr de pimentão vermelho picado(s)
15 gr de pimentão verde picado(s)
1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)ver vídeo
15 gr de cenoura picada(s)
15 gr de vagem picada(s)
4 colher(es) (sopa) de shoyu
1 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
30 ml de leite de coco
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (café) de açúcar
quanto baste de molho de pimenta vermelha
quanto baste de alho amassado(s)
quanto baste de coentro picado(s)
MODO DE FAZER:
Numa frigideira quente, coloque o óleo, o ovo, os legumes, o frango e mexa para fritar. Acrescente o arroz à mistura e continue mexendo. Por fim, junte o molho de soja, o sal, o molho de pimenta, o leite de coco e o açúcar. Mexa por um minuto e coloque em um prato. Decore com o alho picado e torrado e as folhas de coentro.
fonte:Cybercook
Lofthouse Sugar Cookies with Easy Buttercream Frosting
Yield: 5 to 6 dozen cookies Prep Time: 25 minutes | Bake Time: 7 minutes For the Cookies:
6 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
1 cup unsalted butter, at room temperature
2 cups granulated sugar
3 eggs
2 teaspoons vanilla extract
1½ cups sour cream For the Easy Buttercream Frosting:
1 cup unsalted butter, room temperature
1 teaspoon vanilla extract
4 cups powdered sugar
Pinch of salt
6 tablespoons heavy cream
1. In a medium bowl whisk together the flour, baking soda, baking powder and salt; set aside.
2. In the bowl of a stand mixer with the flat beater attached, cream the butter and granulated sugar at medium speed until light and fluffy, about 3 minutes. Scrape down the sides of the bowl with a rubber spatula as needed. Add the eggs, one at a time, beating until each is incorporated. Add the vanilla and sour cream and beat at low speed until combined.
3. Add the dry ingredients and beat at low speed until just combined, scraping down the bowl as needed. Dough will be a bit “sticky”. Divide dough into two sections. Flatten into rectangles about 1½ inches thick, then wrap with plastic wrap. Chill in the refrigerator overnight or at least two hours until firm.
4. Preheat the oven to 425 degrees F. Line large baking sheets with parchment paper; set aside.
5. Flour the countertop and the top of the dough. With a rolling pin, roll the dough out to ¼-inch thickness. Using a 2 1/2-inch round cookie cutter, cut out circles and transfer to a baking sheet. Bake for 7 minutes, until pale golden. Immediately transfer cookies to a wire rack to cool. Cook cookies completely before frosting.
6. To make the frosting, in the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment, cream together the butter and vanilla. Slowly beat in the powdered sugar and the pinch of salt. Once smooth and creamy, add in heavy cream, 1 tablespoon at a time, then beat at medium-high speed for a minute or two until light and fluffy. If desired, add food coloring and beat until combined.
7. Once cookies have cooled completely, frost and add sprinkles. Allow frosting to set, then store in an air-tight container. Let cookies sit for several hours before serving to allow the flavors to develop.
(Recipe adapted from Authentic Suburban Gourmet)
Tradicionalmente servido com chocolate espesso, mas nessa versão vem acompanhado de doce de leite aromatizado com licor de maruleira
10 porções
ingredientes
Para a Massa de Churros:
2 xícaras de água
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de fermento em pó
Para o Creme de Licor de Maruleira:
01 xícara de doce de leite pastoso
1/2 caixa de creme de leite
1/2 xicara de amarula
01 colher de sopa de gelatina neutra incolor hidratada conforme fabricante
Óleo para fritar
modo de preparo
Para a Massa de Churros:
Leve a água com o sal e a manteiga ao fogo. Quando ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Retire a massa do fogo e deixe esfriar. Acrescente um ovo de cada vez, misturando bem. Colocar a massa num saco de confeitar com bico pitanga. Formar os churros espremendo a massa diretamente sobre o óleo quente. Fritar até estarem dourados. Polvilhe com o açúcar.
Para o Creme de Licor de Maruleira:
Misture todos os ingredientes, se necessário use um mix de mão para obter um creme liso e homogêneo. Leve a geladeira até o momento de servir. Fonte: Receitas.com
%20de%20leite%20desnatado;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%205%20colheres%20(sopa)%20de%20farinha%20de%20trigo;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%20sal%20%C3%A0%20gosto;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%201%20colher%20(sobremesa)%20de%20fermento%20em%20p%C3%B3;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%201%20colher%20(sopa)%20de%20farinha%20de%20p%C3%A3o;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%201%20colher%20(ch%C3%A1)%20de%20queijo%20parmes%C3%A3o%20ralado;%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AModo%20de%20Fazer:%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AColoque%20os%20ingredientes%20l%C3%ADquidos%20(leite%20e%20ovo)%20e%20em%20seguida%20os%20p%C3%B3s(farinha%20,%20fermento%20e%20sal).%20Bata%20muito%20bem.%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AIngredientes%20para%20o%20%3Cstrong%3ERECHEIO%20%3C/strong%3E:%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%202%20tomates%20sem%20pele%20e%20sem%20sementes;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%2050%20gramas%20de%20mussarela%20picadinha;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%201%20colher%20(ch%C3%A1)%20de%20oregano;%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%E2%80%A2%20sal%20%C3%A0%20gosto.%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0ATempere%20os%20tomates%20com%20sal%20e%20oregano%20e%20reserve.%20%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0A%3Cstrong%3EMontagem%20da%20torta:%3C/strong%3E%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AAcenda%20o%20forno%20e%20v%C3%A1%20montar%20a%20torta.%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AUnte%20e%20polvilhe%20com%20farinha%20uma%20forma%20daquelas%20de%20%22bolo%20ingl%C3%AAs%22.%3Cimg%20alt%3D%22%22%20border%3D%220%22%20id%3D%22BLOGGER_PHOTO_ID_5200928947807433426%22%20src%3D%22https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43LiO3aQXoFFHldi1ONmS7Mtl6G7-8e2VOj-_mCBgPLFAPvbdW6Uao72RHKkLnd1k4BnlYQEi9ai8iUCCdjRet58W_RZM51LcYM8Am-SUJN_191uTkPjZytnPSFw1Uf72GZShBweWnLs/s320/torta+009.jpg%22%20style%3D%22cursor:%20hand;%20display:%20block;%20margin:%200px%20auto%2010px;%20text-align:%20center;%22%20/%3E%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AColoque%20metade%20da%20massa,%20recheie%20com%20os%20tomates,%20salpique%20a%20mussarela%20e%20complete%20com%20a%20outra%20metade%20da%20massa.%3Cimg%20alt%3D%22%22%20border%3D%220%22%20id%3D%22BLOGGER_PHOTO_ID_5200929076656452322%22%20src%3D%22https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7T6X1seZIvmuVGVg1DYFSzSDW3V67WkGbekSdNuyUSxMKKURNUKyxtw-t-CuC5ObHSEWw1ZNIRnXfyx858JiyNTsowfSasYeUYnVJ_nDIdGINiRT-1ZHAoO1WOffZqVMGgDkXKyHFE8Q/s320/torta+012.jpg%22%20style%3D%22cursor:%20hand;%20display:%20block;%20margin:%200px%20auto%2010px;%20text-align:%20center;%22%20/%3E%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0APara%0A%20finalizar,%20junte%20a%20farinha%20de%20p%C3%A3o%20com%20o%20queijo%20parmes%C3%A3o,%20misture%20e%20%0Ajohue%20por%20cima%20da%20massa,%20com%20a%20ajuda%20da%20ponta%20de%20uma%20faca%20d%C3%AA%20uma%20leve%20%0Amisturada,%20muito%20de%20leve.%20Essa%20misturinha%20de%20farinha%20de%20p%C3%A3o%20e%20queijo%20%0Aparmes%C3%A3o%20dar%C3%A1%20um%20toque%20muito%20especial%20%C3%A0%20torta.%3Cimg%20alt%3D%22%22%20border%3D%220%22%20id%3D%22BLOGGER_PHOTO_ID_5200929192620569330%22%20src%3D%22https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd9Eo_-TsZCKUrq2W2I5gNVWqrCITH1fNHxgDI9vtgm-QNkBanEcOKRZ5xmYjqx7tUeyTZbYX6cOGwgVzuTebQhO7I81jedrVyljLiCTYyMj93SqscI1bmGGqQrZeebO2_G_v9GyYWVDg/s320/torta+014.jpg%22%20style%3D%22cursor:%20hand;%20display:%20block;%20margin:%200px%20auto%2010px;%20text-align:%20center;%22%20/%3E%3C/div%3E%0A%3Cbr%20/%3E%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0ALeve%20ao%20forno%20para%20assar%20por%20aproximadamente%2045%20minutos,%20ou%20at%C3%A9%20dourar.%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AComo%20eu%20tamb%C3%A9m%20tinha%20um%20pouquinho%20de%20br%C3%B3colis%20cozidos%20que%20sobraram%20do%20almo%C3%A7o%3Cimg%20alt%3D%22%22%20border%3D%220%22%20id%3D%22BLOGGER_PHOTO_ID_5200928818958414530%22%20src%3D%22https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUK3mfZZwnppMo8Uy4tIxY795LZbzFwIYdMWTGEnqPUaZe9J64KqdvVxZifzexXWSmnvtCpYarO6tGIjtlYpfPuW2G_ewt4b32oqdh8-BpHbixdaOJhxpGYeLCKAMKbsxm758GJcWNSV8/s400/torta+004.jpg%22%20style%3D%22cursor:%20hand;%20display:%20block;%20margin:%200px%20auto%2010px;%20text-align:%20center;%22%20/%3E%20%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0AEssa%20del%C3%ADcia%20rende%3Cspan%3E%3Cstrong%3E%3Cem%3E%206%20por%C3%A7%C3%B5es%3C/em%3E%3C/strong%3E%3C/span%3E%20com%20aproximadamente%20%3Cspan%3E%3Cstrong%3E%3Cem%3E79%20calorias%3C/em%3E%3C/strong%3E%3C/span%3E%20por%20por%C3%A7%C3%A3o.%3C/div%3E%0A%3Cdiv%20align%3D%22center%22%3E%0Ahttp://tempoparavoce.blogspot.com.br/2008/05/torta-light-de-liquidificador.html%20%3C/d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Brigadeiro
é tudo de bom... agora brigadeiro de Nutella, é sacanagem ;D dá até
vontade de esquecer que tenho que recomeçar o regime na segunda! ;)
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15 gr de pimentão amarelo picado(s)
50 gr de peito de frango desossado Sadia desfiado(s)
2 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
1 unidade(s) de ovo batido(s)
15 gr de pimentão vermelho picado(s)
15 gr de pimentão verde picado(s)
1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)ver vídeo
15 gr de cenoura picada(s)
15 gr de vagem picada(s)
4 colher(es) (sopa) de shoyu
1 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
30 ml de leite de coco
1 colher(es) (café) de sal
1 colher(es) (café) de açúcar
quanto baste de molho de pimenta vermelha
quanto baste de alho amassado(s)
quanto baste de coentro picado(s)
MODO DE FAZER:
Numa frigideira quente, coloque o óleo, o ovo, os legumes, o frango e mexa para fritar. Acrescente o arroz à mistura e continue mexendo. Por fim, junte o molho de soja, o sal, o molho de pimenta, o leite de coco e o açúcar. Mexa por um minuto e coloque em um prato. Decore com o alho picado e torrado e as folhas de coentro.
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