Blogspot - alsaborandaluz.blogspot.com - Al Sabor Andaluz
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Latest News:
cola de toro 26 Mar 2011 | 05:50 am
Si hay una tapa sevillana por excelencia, esta es sin duda la Cola de Toro Encontrar cola de toro, no es, una tarea fácil, dado el escaso numero de ejemplares que se lidian. Hoy en día es difícil enc...
Molletes de Antequera 10 Mar 2011 | 06:49 am
El típico mollete de Antequera es un bollo más o menos redondo y aplanado, de origen claramente árabe. Es un pan blandito y muy esponjoso, típico de un desayuno Andaluz acompañado de su aceite o to...
BOQUERONES EN VINAGRE 29 Sep 2010 | 08:58 pm
Ingredientes: * 500 gramos de boquerones. * vinagre . * 2 o 3 dientes de ajos . * 1 cucharada de perejil picado. * Aceite de oliva. * Sal gorda. Boquerones en vinagre: 1- Limpiar los boquerones, a...
PATATAS CON CHOCOS 28 Jun 2010 | 02:31 am
Ingredientes: * 3 cortados en tiras. * 3 patatas peladas y cortadas en rebanadas no muy finas. * cebolla mediana. * pimiento verde. * 4 dientes de ajos . * aceite de oliva. * Un chorrito de vino blanc...
CARNE MECHADA SIN MECHAR 27 Apr 2010 | 04:35 am
Carne mechada o como dice mi suegra "mechá" se que es de Andaluza por que es una receta de mi suegra que es de Sevillana pero no se exactamente de donde. * 1 1/2 kg cinta de lomo. * 1 cebolla. * 1/...
BOQUERONES EN ADOBO 15 Apr 2010 | 08:42 am
BOQUERONES EN ADOBO. Los boquerones son unos peces de tamaño pequeño que se comen frecuentemente en el sur de España suelen servirse en tapa acompañado de cerveza o refresco raramente con vino si vie...
papas aliñadas 13 Apr 2010 | 08:46 am
papas aliñadas otra receta de la gastronomía Andaluza, una tapa muy común en todos los bares de Andaluces. INGREDIENTES: * 5 o 6 Patatas medianas. * 2 huevos. * 1/2 cebolla blanca. * 2 latas de a...
SALMOREJO CORDOBES 8 Apr 2010 | 10:08 pm
Ingredientes: * 1 kg tomate pera o tomate rojo. * 1 diente de ajo. * Aceite de oliva Virgen medio vaso. * Sal una cucharada. * Jamón Picadito . * Pan de otro día . ..................... SALMOREJO CORD...
TORRIJAS SEVILLANAS 27 Mar 2010 | 02:00 am
RECETA DE TORRIJAS SEVILLANAS INGREDIENTES: * 1/2 Kg de miel. * 1 taza de agua. * 1 taza de azúcar. * 1/2 L de vino blanco. * 1 Barra Pan de torrijas. * 5 huevos aprox. * un poco de leche . * aceite ...
TORTILLA DE PIMIENTOS Y CEBOLLA 24 Mar 2010 | 07:27 pm
TORTILLA DE PIMIENTOS Y CEBOLLA NECESITAMOS: * 4 Huevos. * 2 Patatas troceadas * 1/4 Pimiento verde picados. * 1/4 de Pimiento rojo picados. * 1/ 2 cebolla picada. * pizca de sal. * 2 Aceite d...
