Blogspot - chauthe.blogspot.com - Cha u Thé
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Latest News:
Trésor et forteresse 1 Mar 2009 | 10:38 pm
Le Liu bao est un thé noir post-fermenté (hei) de la région de Guangxi. Son nom vient de la ville éponyme du comté de Cang Wu. Les feuilles de Liu Bao subissent une fermentation accélérée suivant le ...
Guang Yun Gong 80s acte 2 23 Feb 2009 | 03:52 am
Et bien oui. Encore du Guang Yun Gong. Et de la même période qui plus est. En effet, je ne bois en ce moment presque que des thés noirs (hei). Un cycle que dont je sens cependant la fin approcher. Il...
Guang Yun Gong des 80s 1 Feb 2009 | 06:31 am
Pour ceux qui n'en auraient jamais entendu parlé, le Guang Yun Gong est un thé post-fermenté originaire de la province du Guangdong. A l'instar du puerh il est le plus souvent compressé en galettes, b...
Menghai 7542 de la fin des 80s 18 Jan 2009 | 06:46 am
A l'instar de la célèbre "88 Qing Bing"*, cette 7542 a été stockée dans un environnement "sec" (entendre "sec" par "plus sec que le stockage traditionnel en vigueur à Hong Kong"). Elle a été produite ...
Hua Lien 1987 15 Dec 2008 | 08:47 am
Ce thé taïwanais vient de chez Camellia Sinensis. Je l'ai dosé à 8g dans une théière de 12cl (première infusion à 15s). A l'instar du Baozhong 85 acheté au même endroit, ce thé est encore assez vert....
Anji Bai Cha 11 Dec 2008 | 06:49 am
Comme son nom ne l'indique pas (Bai Cha signifie "thé blanc"), l'Anji Bai Cha est un thé vert de la région d'Anji (Zhejiang). Celui-ci vient de chez Camellia Sinensis, maison de thé à Montréal. J'ai l...
Yi-Chan-Hao Yi-Ban Wild Arbor Cake de 2003 24 Nov 2008 | 04:44 am
Je poursuis la visite des puerh de ma cave avec un produit de 2003 de la Changtai Tea Factory. Ce thé a été préparé dans ma théière à puerh, dosé à 4g (première infusion de 15s). Cette galette est lé...
Dragon of Bulang 11 Nov 2008 | 09:09 am
La Meng Yang Guo Yang Tea factory a vu le jour en 1999 sous l'impulsion de Mme Dong, ancienne employée de la Menghai Tea Factory. La fabrique est située à Jinghong, chef-lieu de la préfecture du Xishu...
Trois vieux 5 Oct 2008 | 08:54 pm
Je me suis mis récemment aux wulongs viellis, notamment avec la dégustation d'un Bao Zhong de 1985, d'un Tie Guan Yin de 1994 et d'un Wu He de 1992. Ils ont tous les trois été dosé à 8 grammes (premiè...
Mao Cha de Nan Nuo "Ban Po Lao Zhai" 27 Jul 2008 | 07:29 am
J'ai refait récemment quelques achats de thés chinois sur internet après une longue période sans. Je me suis notamment tourné vers Hou De, chez qui j'avais déjà acquis quelques bonnes galettes (et d'a...
