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Latest News:
El último menú de Santi Santamaría 17 Feb 2011 | 07:25 am
Como muchos sabréis, Santi Santamaría acaba de fallecer de un ataque al corazón en Singapur. Como puede que no sepáis, en ese momento se encontraban junto a él un grupito de periodistas españoles entr...
Año nuevo, imagen nueva 16 Dec 2010 | 12:36 am
Ahora que se acercan 'peligrosamente' las fechas navideñas, llega el temido momento de elegir regalos para nuestros seres queridos (y también para la familia). Tarea complicada en la que, año tras año...
Madrid, capital de Escocia 28 Oct 2010 | 11:22 pm
Una de las muchas ventajas de tener la redacción en pleno centro de Madrid es la gran variedad de bares y restaurantes que (peligrosamente) nos rodean. Entre ellos, uno de nuestros favoritos, el Brist...
Arínzano, orgullo de Chivite 26 Oct 2010 | 02:12 am
El otro día estaba repasando el último número de octubre de la revista Restauradores, que incluye el especial 'Mejores vinos españoles 2010', y me encontré con alguna grata sorpresa. Por ejemplo, que ...
Gordon Ramsay, el cocinero que parece salido de 'Trainspotting' 23 Oct 2010 | 03:14 am
Como os comentaba el otro día hablando sobre Hideki Matsuhisa, ya tenemos en las calles el número de noviembre de Esquire. En él llevamos un En esto creo con otro crack de los fogones, el archiconocid...
Hideki Matsuhisa, el maestro de Koy Shunka 21 Oct 2010 | 04:56 am
Aunque ya está a punto de salir el número de noviembre de Esquire, no quiero que acabe el mes sin llamar la atención sobre el reportaje que le dedicamos en el de octubre a Hideki Matsuhisa, fundador y...
En Lavinia con Château Palmer 16 Oct 2010 | 05:32 am
Ayer acudimos a Lavinia para disfrutar de una cata vertical de Château Palmer, la mítica casa bodeguera de Margaux, además de pasar un buen rato con su amable Director Técnico, Bernard Laage (foto), c...
El difícil arte de la fotografía gastronómica 12 Oct 2010 | 05:57 am
Los amantes de la gastronomía y la fotografía saben lo complicado que es conseguir captar con sus cámaras tanto los platos y cócteles con los que tanto disfrutamos como a los responsables de realizarl...
Va de vinos... y de algo más 5 Oct 2010 | 10:02 pm
La zona de Ópera, en los aledaños del Teatro Real de Madrid, cuenta desde verano con un nuevo vecino de excepción. Su nombre es Va de Baco y su carta de presentación, una selección de más de 350 refer...
De la Riva, única en su especie 1 Oct 2010 | 09:44 pm
Hay sitios que trascienden su oferta gastronómica –y que conste que en este caso es magnífica– para crear una experiencia global que va mucho más allá, y De la Riva es sin duda uno de ellos. Ayer volv...
