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Latest News:
Cozze - Ricette 12 Aug 2013 | 04:11 pm
La COZZA e' un mollusco lamellibranco filtratore,cioe' possiede branchie a lamelle che utilizza per la respirazione eper trattenere il cibo, costituito da plancton e da particelleorganiche.Le cozze so...
Granita siciliana 12 Aug 2013 | 12:19 pm
La GRANITA SICILIANA e' uno dei dolci tipici dellacucina siciliana, spesso considerata la madre di tutte le granite [1]diffusesi poi nel Meridione fino al Nord Italia.La granita sicilianae' molto dive...
Carpaccio di polpo 12 Aug 2013 | 12:18 pm
Il CARPACCIO DI POLPO e' un piatto freddo a base dipolpo [1] bollito, pressato e poi tagliato a fette sottili e conditocon una vinaigrette di olio, limone, sale e pepe.Il polpo, spessochiamato (errone...
Pesca Melba 12 Aug 2013 | 12:16 pm
La PESCA MELBA e' un dolce di tradizione francesecomposto da pesche [1], gelato [2] alla vaniglia [3] e frullato dilamponi [4] freschi.La pesca Melba e' stata inventata da uno cheffrancese, A. ESCOFFI...
Caesar salad 12 Aug 2013 | 12:08 pm
La CAESAR SALAD (in italiano anche detta INSALATACESARE) e' un famoso piatto statunitense diffuso un po' in tutto ilmondo.La Caesar salad viene servita generalmente come piatto unico,come una grande i...
Banana split 12 Aug 2013 | 12:06 pm
La BANANA SPLIT e' un dolce estivo composto da unabanana [1] tagliata a meta' nel senso longitudinale (il termine"split" in inglese significa, appunto, "diviso", "spaccato") servitasu un piatto dalla ...
Triathlon: le specialità 8 Aug 2013 | 03:22 pm
Il TRIATHLON e' uno sport che accomuna le trediscipline di resistenza piu' famose e praticate: il nuoto, ilciclismo e la corsa a piedi, unendole senza soluzione di continuita',in un'unica prova.Il tri...
Granita 2 Aug 2013 | 01:24 pm
La GRANITA e' una preparazione simile al sorbetto[1], quello che cambia e' la consistenza. Il sorbetto infatti e' moltosimile a un gelato, dove i cristalli di ghiaccio non si devonoavvertire, mentre l...
Invasettare e sterilizzare i legumi 1 Aug 2013 | 12:01 pm
Per STERILIZZARE I LEGUMI vi occorrono dei VASETTI DIVETRO, appositamente acquistati oppure riciclati da marmellate,sott'oli, sott'aceti, ecc.1) Prendete la pentola piu' grande chepossedete e mettete ...
Sci: la tecnica del carving 1 Aug 2013 | 02:18 am
L'avvento degli SCI CARVING ha reso piu' facile lavita di molti sciatori e ha cambiato la vita ad altri...Ricordo comese fosse ieri la prima volta che provai un paio di sci carving. Linoleggiai nella ...
