Civiltadelbere - civiltadelbere.com
General Information:
Latest News:
Carbone: vecchie annate dai piani dell’Incoronata 27 Aug 2013 | 02:00 pm
«La Doc Aglianico del Vulture nasce nel 1971 e ratifica l’idea che l’invecchiamento dell’Aglianico in legno fosse necessario per avere etichette di qualità superiore, promuovendo un incremento della p...
Venica&Venica acquista Ruttars, vigneto-simbolo del Collio 27 Aug 2013 | 12:00 pm
Un vigneto probabilmente tra i più fotografati del Collio – quello di Ruttars, già di proprietà della famiglia Valle – è stato acquisito recentemente dall’azienda Venica&Venica, con un investimento co...
Vermentino e Grillo: è il loro momento. Che ne pensa l’enologo? 26 Aug 2013 | 12:16 pm
Anche per gli enologi Vermentino e Grillo danno ampie soddisfazioni al momento di ricavarne il vino (leggi le opinioni degli agronomi sul trend Vermentino). Abbiamo intervistato a questo proposito Bar...
Val d’Aosta. Viaggio goloso in bassa Valle sulla statale 26 23 Aug 2013 | 12:10 pm
Gente di montagna, quella della Valle d’Aosta. Persone che hanno dovuto combattere con le difficoltà di un ambiente freddo e difficile e che, forse per questo, talvolta, sono rimaste un po’ chiuse in ...
Bouquet 22 Aug 2013 | 12:23 pm
Termine francese che significa mazzo di fiori, ma che nel linguaggio enoico viene anche usato come metafora per definire la complessità delle sensazioni olfattive che si provano annusando un vino. In ...
Trend Vermentino? La parola agli agronomi 21 Aug 2013 | 12:17 pm
Come in tutte le mode che si rispettino, anche nel vino le tendenze si rinnovano continuamente. Dalle etichette tradizionali del territorio alle più prestigiose Doc e Docg, dai ricercatissimi Igt (leg...
Abraxas Osteria di Pozzuoli – Lucrino (Napoli) 20 Aug 2013 | 12:00 pm
Qualità a 360 gradi, dal servizio in sala alle materie prime, senza dimenticare l’attenzione per il reparto vini, con una lista di oltre 500 etichette. La parola abraxàs deriva dalla cultura persiana ...
Cantine del Notaio: i miracoli del tufo 19 Aug 2013 | 12:00 pm
«L’azienda Cantine del Notaio (www.cantinedelnotaio.it) nasce il 5 ottobre 1998 a Rionero in Vulture, in occasione del mio quarantesimo compleanno, quando, dopo tanti successi professionali, ho deciso...
Gamberoni imperiali per il Metodo Classico Valente di Cantina Valtidone 16 Aug 2013 | 12:55 pm
Il vino Valente, Spumante Brut Metodo Classico Esuberante Metodo Classico di uve Chardonnay e Pinot nero, dai vigneti più vocati della val Tidone. Note olfattive intense di mandorle tostate, crosta ...
Basilisco: domiamo gli spigoli 15 Aug 2013 | 12:10 pm
L’azienda Basilisco, a Barile, (www.basiliscovini.it) nasce nei primi anni Novanta grazie alla passione della famiglia Cutolo. Nel 2011 la proprietà passa a Feudi di San Gregorio, che attua una serie ...
