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TOMATES SECOS EN ACEITE 27 Aug 2013 | 11:05 am
¡Hola! Mañana miércoles empiezo una colaboración en el nuevo matinal que presenta Sergi Mas en M80. ‘Mas Morning‘ se emite desde ayer lunes de seis a diez de la mañana. La idea es la siguiente. Todos...
ENSALADA CÉSAR 23 Aug 2013 | 11:25 am
¡Hola! Parece que es algo inevitable. Periódicamente se levanta una gran polémica entre bloggers, periodistas/críticos y cocineros/restauradores. Siempre es la misma historia. Los periodistas/críticos...
ARROZ CON BOGAVANTE EN PAELLA 19 Aug 2013 | 11:35 am
¡Hola! Una vez más, cocinado con leña. Me temo que hasta finales de octubre no tendré cocina. Lo bueno es que la estrenaré y creo que le dará un toque muy diferente a los vídeos. O eso es lo que esper...
SANGRÍA 10 Aug 2013 | 11:58 am
¡Hola! Estaba en una sala de espera. Con el móvil en las manos -uno ya no pierde el tiempo en situaciones así-. Olvidé los cascos, así que no había forma de evitar oír la conversación de un trío senta...
FIDEUA CON ALLIOLI 31 Jul 2013 | 11:30 am
¡Hola! Debería ‘curar’ más mi contenido. Como un curator se preocupa por las obras de su museo. Siempre he pensado que, en un blog, ‘carta en la mesa pesa’. Es decir, lo publicado, publicado queda. P...
«Dadle café, mucho café» 29 Jul 2013 | 11:30 am
¡Hola! Confieso que me entretienen los encendidos debates que se montan con una entrada polémica. También me entristece enormemente que, ante una crítica al miserable de Franco, todavía haya quien le ...
ENSALADA DE TRES LEGUMBRES 26 Jul 2013 | 11:10 am
¡Hola! Uno de los principios de la toxicología es que el veneno lo hace la dosis. Yo añadiría el factor ‘edad’. Ejemplo. Es alarmante la contaminación por mercurio que sufre nuestro pescado. Los anim...
CUATRO APERITIVOS ‘FEEL VERMUT’ 22 Jul 2013 | 11:02 am
¡Hola! Segunda entrega de aperitivos ‘Feel vermut‘. Ya os conté en qué consistía la iniciativa en una entrada anterior. En esta ocasión, Edu Pazos, del Restaurante Degvsta, prepara tres aperitivos y u...
SALMÓN CON SALSA RAVIGOTE 18 Jul 2013 | 12:59 pm
¡Hola! El 1 de marzo de 2008 subí una receta de sepia con patatas. El vídeo acababa con un comentario final en el que decía: ‘El 9 de marzo hay elecciones, como bien sabéis, y os animo a votar y, si n...
GAZPACHO CON CEREZAS 15 Jul 2013 | 07:11 pm
¡Hola! La semana del 1 de julio participé en el #PicotaTrip. Una visita al Valle del Jerte para conocer de primera mano todo lo relacionado con su cereza y, especialmente, de su famosa picota. Carla ...
