Exblog - banira6666.exblog.jp - banira's bakery
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お知らせ 6 Apr 2009 | 10:44 am
これまで書いてきたdiaryとbakeryの日記を一つにまとめることにしました。 そして、ブログではなくてHP上に記録する事にしました。 これからはコチラのdiaryの方にupします。→■ この形で落ち着くといいのですけど。。。 banira
お久しぶりです 4 Apr 2009 | 07:28 pm
お久しぶりです。。。。。 お元気ですか？ 上海のみなさま、お変わりありませんか。 帰国してちょうど一週間でしょうか、まだまだ生活のペースが落ち着かない毎日なのですが、おぼつかないながらも一日一日があっという間に過ぎていっています。 nanaの小学校とkyouの幼稚園の入園手続きも済み、山ほどある名前付けはまだ・・・
近況報告 26 Mar 2009 | 04:06 am
banira’s bakeryをご覧のみなさま、お久しぶりでございます。 nanaの幼稚園の卒園式、本帰国の為の船便＆航空便の荷出し等でバタバタとしていましたが、どちらもようやく無事終え、ブログを更新する余裕が出来ました。 愛用の電気オーブンを船便で日本へと送ったのでパン焼きもひとまず休憩中。 夜になるとパンを仕込んでいた習慣が抜けず、なんとなく手持ち無沙汰な・・・
抹茶ロール 14 Mar 2009 | 08:25 am
抹茶のロールケーキを作りました。 また割れてもた～（涙） 「baniraさんパンだのお菓子だのえらい作ってはるけど、引越し準備大丈夫なん？」 って見てる皆さん心配してるでしょ？ 大丈夫！ 一応同時進行で進めてますから～あはははは～♪（って心なしかちょっと不安） でもなんとかなるさのB型だから。 今日は夫の両親が上海にいら・・・
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ブレッチェン 14 Mar 2009 | 08:13 am
ブレッチェンを焼きました。 子供達の好きな“おしりパン” kyouが幼稚園でこのおしりぱんのことを先生に話したようで、先日お迎えの時に先生が 『今日kyou君がおしりぱんがなんとかって言ってたんですがおしりのパンってなんですか？？』 これこれこうこうと説明したら 『そうですか～、お母さん いつでも待ってますから～』と 丁度うちで朝食べ・・・
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レーズン酵母でスペシャルなフルーツライ* 14 Mar 2009 | 07:41 am
リフレッシュしてつないできた自家製レーズン酵母の最後の元種全部を使い切ってフルーツライというパンを焼きました。 レシピは高橋雅子さんの『自家製酵母のパン教室』より 粉はリスドォルとドイツ製のライ麦粉。このライ麦粉は上海のCityshopで購入したドイツ製のtype997という粉。 お塩はゲラント。 パリのラスパイユBIOマルシェで購入したピーカンナッ・・・
レーズン酵母でバケット 14 Mar 2009 | 07:03 am
リフレッシュしてつないできた自家製レーズン酵母の元種を使って、バケットを焼きました。 粉はソレドォルのみを使いました。 上海で焼く自家製レーズン酵母もこれが最後。 今度は日本に帰ったら酵母を起こしてまた作りたい！
スノーボールクッキー 14 Mar 2009 | 06:44 am
今週の月曜日にスノーボールクッキーを作りました。 プレーンと抹茶の２品で。 この日の前日焼いたレトロバケットと一緒にラッピングをして 外灘までお出かけしてきました。
