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Latest News:
Tartelettes citron vert-basilic et tomates confites au sirop de basilic (de compèt) 6 Jul 2012 | 03:40 pm
J’enchaîne les concours culinaires ! Après mon élimination de Chefs à Bord, je me suis laissée convaincre pour participer à Duel en Cuisine, concours qui aura lieu lors de la Foire aux Vins de Colmar...
Tous au restaurant - du 17 au 23 septembre 2012 5 Jul 2012 | 11:35 pm
“Votre invité est notre invité” pendant une semaine du 17 au 23 septembre dans des restaurants dans toute la France. Le concept est simple : un menu spécial, défini pour l’occasion acheté, un menu of...
Dans le supplément Alsace du magazine ELLE cette semaine 16 May 2012 | 08:58 pm
Fière de figurer dans les pages région de mon magazine préféré, même si le titre de “reine des macarons” est exagéré Supplément Alsace - Elle du 11/05/12 Certainement pour une question de place, la ...
Rhubarbe rôtie au four, marinée dans un jus épicé 5 May 2012 | 10:10 pm
Le printemps est bien installé et sur les étals du marché alsaciens on retrouve asperges et rhubarbe en quantité (et à prix plus raisonnable) ! Dans mon futur jardin, la première chose que j’envisage...
Lammele, Lammala, Hammele - le mouton de Pâques 10 Apr 2012 | 01:12 am
Le Lammele/Hammele est un biscuit moelleux en forme de mouton, véritable institution en Alsace pour Pâques. Je n’ai découvert cette tradition qu’en arrivant en Alsace, elle n’avait pas traversé la fr...
Les macarons de Pâques : lapins et poussins 30 Mar 2012 | 11:13 pm
J’ai craqué quand j’ai vu ces petits macarons lapins sur ce blog. J’ai cherché une alternative simplifiée et je suis tombée sur les poussins de la Popotte de Manue. Pâques approche et un buffet d...
Canard à l’orange 29 Mar 2012 | 06:02 am
Le canard à l’orange : c’est plus facile que ça en a l’air ! Une recette Marmiton que je fais depuis longtemps et qui a toujours beaucoup de succès. Pour les sucré-salé-sceptiques, je peux dire que c’...
Crème caramel (de compèt) 18 Mar 2012 | 08:16 am
C’est la 6e crème caramel de la semaine ! La 6e et la bonne, puisqu’elle me permet de me qualifier pour la suite du concours “Chefs à bord” (2e édition). Pour cette deuxième étape, il fallait apport...
Terrine de poulet 10 Mar 2012 | 04:11 am
Pour me renouveler question terrine, j’ai cherché une nouvelle recette. J’avais repéré cette terrine de poulet chez la Popotte de Manue. Simple, jolie et rapide, elle va rejoindre mes classiques pour ...
Buffet froid - les salades 3 Mar 2012 | 08:19 am
Pour constituer un buffet froid, il faut prévoir 3 à 4 variétés de salades. On peut varier classiques (lentilles, taboulé), compositions originales (concombre/mangue) et de saison (coleslaw) pour cont...
