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Apfelstrudel (pastel de manzana austriaco) 24 Jul 2011 | 10:25 am
Esta receta tradicional del sur de Alemania y Austria es para mi, sin duda, la mejor y mas sencilla tarta de manzana que he probado. Disfrutadlo. photo by: jcsierra INGREDIENTES: 4 Manzanas (a mi me...
Moulet et frites (Mejillones a la marinera con patatas fritas) 22 Jul 2011 | 12:40 am
Probablemente el plato insignia de la gastronomía belga sean los apreciados moules et frites. Además de poder encontrarlos en cualquier restaurante belga, es un clásico de las cartas de cualquier luga...
Crema de calabacín 8 May 2011 | 08:21 pm
Nada apetece mas en un día de lluvia que un plato de cuchara. Esta semana traigo una crema muy agradable y suave ideal para disfrutar de estos momentos sin necesidad de invertir mucho tiempo entre fog...
Rollitos vietnamitas 4 May 2011 | 03:26 am
Hoy os traigo uno de mis platos preferidos de la cocina asiática con elementos casi de andar por casa. El resultado es auténtico. Disfrutadlo. photo by: jcsierra INGREDIENTES: 200 gr de carne picada...
Chili con carne 24 Apr 2011 | 10:12 pm
Dado que se acabó la semana Santa voy a celebrar el final de la cuaresma a lo grande con una muestra mas de la gastronomía fusión llamada Tex-Mex. Solo para amantes de las emociones fuertes. photo by...
Pechugas de pollo en salsa de zanahorias 27 Mar 2011 | 08:51 am
Pasado este paroncillo regreso con una receta sugerida por una amiga de Logroño. Tras probarla os puedo decir que merece la pena tener en cuenta esta nueva forma de tomar el pollo, sobre todo si los p...
Baccalà Aurora 7 Mar 2011 | 11:22 am
Hoy os traigo una sencilla receta muy vinculada a la tradición religiosa de no comer carne durante la cuaresma. Esta receta es muy popular en el norte de Italia donde, antiguamente, el bacalao se asoc...
Crema suave de zanahorias 26 Feb 2011 | 08:57 pm
Seguimos con el homenaje invernal a los platos de cuchara. En esta ocasión la receta va con dedicatoria para Lulú, mi peque de 5 años. Una niña muy especial cuya comida favorita no son los macarrones ...
Pollo al limón al estilo chino 20 Feb 2011 | 09:34 pm
Para todos los que hemos ido a comer alguna vez a un restaurante chino y nos hemos preguntado como prepararán este delicioso clásico de sus cartas aquí tenéis la respuesta. Os encantará y a los peques...
Französisches Kalbsragout 7 Feb 2011 | 12:56 am
Buscando una forma diferente de preparar un estofado de ternera me he topado con esta receta rescatada de un libro de cocina alemana que tenía por casa. La traducción es "Ragú de ternera francesa" por...
