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De Rosa Tommaso 19 Sep 2011 | 09:38 pm
NOME: Tommaso COGNOME: De Rosa Ristorante: SOS CHEF - cook service. Scafati (SA) Lo Chef si racconta… Nato a Pompei nel ’74, si definisce generoso ed affettuoso ma anche vanitoso, permaloso e disord...
Rispoli Fabio 23 Aug 2011 | 09:49 pm
NOME: Fabio COGNOME: Rispoli Ristorante: Relais dell’Orologio ristorante “Hallet’s” - Pisa Lo Chef si racconta… Sono nato a Napoli il 3 maggio 1973. Dopo le scuole dell’obbligo mi sono iscritto all’...
Portinari Nicola 29 Jul 2011 | 03:22 am
NOME: NICOLA COGNOME: PORTINARI Ristorante (nome): La Peca - Lonigo Lo Chef si racconta… Sono nato nel 1964. Nel 1987 con mio fratello Pierluigi ho aperto il ristorante “La Peca”, termine del dialet...
Uliassi Mauro 29 Jul 2011 | 03:09 am
NOME: Mauro COGNOME: Uliassi Ristorante: Ristorante Uliassi - Senigallia (AN) Intervista Quando inventa una ricetta parte dagli ingredienti o da un’idea? Cosa la ispira più frequentemente? Mi ispir...
Cerea Enrico e Roberto 29 Jul 2011 | 02:57 am
NOME: Enrico e Roberto COGNOME: Cerea Ristorante: Da Vittorio (BG) Gli Chef si raccontano… Enrico Cerea Primogenito dei cinque figli di Bruna e Vittorio (Chicco per i parenti e gli amici) sono cres...
Cedroni Moreno 29 Jul 2011 | 02:49 am
NOME: Moreno COGNOME: Cedroni Ristorante: La Madonnina del Pescatore - Marzocca Lo Chef si racconta… Nasco nel 1964 ed all'età di 20 anni apro il ristorante La Madonnina del Pescatore. Nel 1996 la p...
Berton Andrea 29 Jul 2011 | 02:29 am
NOME: Andrea COGNOME: Berton Ristorante: Il Ristorante Trussardi Alla Scala - Milano Lo Chef si racconta… Sono nato nel 1970 e ho iniziato la mia avventura in cucina a Milano, con Gualtiero Marches...
Barontini Fabrizio 29 Jul 2011 | 02:24 am
NOME: Fabrizio COGNOME: Barontini Ristorante: Il Gallo Rosso - Iseo (BS) Lo Chef si racconta… Sono Nato a Imperia il 30 Giugno 1972. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera, mi sono imbarcato su...
Baldacci Miriano 29 Jul 2011 | 02:05 am
NOME: Miriano COGNOME: Baldacci Ristorante: 7 Archi (Bologna) Lo Chef si racconta… Il mio primo ristorante (nel lontano 1976) è stato con mia madre a Firenze in Via Ricasoli. Poi, a Livorno, ho gest...
Che gusto… conoscerla! 7 Jun 2011 | 02:46 am
Gli Chef protagonisti della cucina italiana intervistati da impastare.it Quanti sono gli chef in Italia? Tra noti e meno noti sono davvero tanti. Impastare.it ha pensato di incontrarli “virtualmente”...
