Iris-matkonim - iris-matkonim.com - איריס מתכונים
General Information:
Latest News:
תבשיל בשר עם שעועית 9 Jun 2013 | 02:46 pm
מצרכים : 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות. 300 גרם שעועית לבנה (לאחר השריה של 24 שעות או מוכנה לבישול משקית של סנפרוסט). 3 גזרים פרוסים לעיגולים. 2 בצלים גדולים קצוצים גס. 4 עגבניות גדולות בשלות חתוכו...
סאת פדר (בלינצ'ס הודי ) 13 May 2013 | 01:56 pm
מצרכים: 1/2 ק"ג קמח לבן. 4 ביצים. 1/2 ליטר סודה (המשקה). כוס סוכר. 1/2 כוס שמן. קורט הל. מלח. אופן ההכנה: מערבבים את כל המרכיבים לידי בלילה אחידה.(שיהיה מדולל קצת יותר מבלילת פנקייק) ניתן לה...
קובה דלעת 17 Apr 2013 | 11:39 pm
(ע"פ מתכון של אורלי דורי ). מצרכים: למעטפת: 1/2 כוס סולת. 1כוס- 1כוס וחצי מים.(לפי הצורך). מלח . למילוי : 1/2 ק"ג בשר טחון. 4-5 בצלים קצוצים דק. חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק . מלח. פלפל שחור....
צ'ימיצ'ורי 20 Jun 2012 | 12:30 am
מצרכים : 2 צרורות של כוסברה. 1 צרור פטרוזיליה. 1 שן שום כתוש. כפית צ'ילי חריף. 2 כפות שמן זית. מלח. אופן ההכנה: שוטפים היטב את הכוסברה והפטרוזיליה ומייבשים במגבת מטבח. קוצצים דק את הצרורות. ...
חזה עוף במרינדה 14 Jun 2012 | 03:46 pm
מצרכים: 3 חזות עוף שטופים פרוסים לחצי. למרינדה: 1 פלפל אדום גדול קצוץ דק. חצי כוס כוסברה קצוצה . חצי כוס פטרוזיליה קצוצה. 4-5 שיני שום קצוצות. 1 פלפל חריף קצוץ. מיץ מלימון אחד. גבעול בצל ירוק...
תבשיל תפוחי אדמה פיקנטי. (מתכון הודי) 9 Jun 2012 | 07:42 pm
מצרכים : 5 תפוחי אדמה בינוניים חתוך לקוביות. 2 עגבניות בינוניות בשלות מאוד חתוכות לרבעים. 1 פלפל ירוק חריף חתוך דק. מלח. פפריקה מתוקה או חריפה לפי הטעם. פחות מרבע כפית כרכום. 3 כפות שמן. אופן ...
פטיס – תפו"א ממולאים (הודי) 20 יחידות 9 Jun 2012 | 07:40 pm
מצרכים: 1 חזה עוף חתוך לקוביות גדולות. 8 תפוחי אדמה ( למילוי או לבישול) 1 בצל מגורד במגרדת. 2 עגבניות בשלות. חצי צרור כוסברה. 2 שיני שום. חצי פלפל ירוק חריף. פחות מרבע כפית גראם מסלה .(להשיג ב...
עגבניות מיובשות עם שמן זית 9 Jun 2012 | 07:39 pm
נהדר עם טוסטים, פוקצ'ות, סלטים, רוטב לפסטות, תוספת לחביתות, תבשילי עוף, אורז, בתוך שקית קוקי עם עוף, פשטידות ועוד.. מצרכים: 1 ק"ג עגבניות שרי שטופות וחתוכות לחצאים. ( או כל כמות שהיא). עלי בזיליקום...
סנדאן (הודי) 9 Jun 2012 | 07:38 pm
(כ-45 יחידות) מצרכים: 1/2 ק"ג סולת. 1/2 כוס קמח לבן. 1/2 כפית הל טחון. 1/2 חבילה של שמרית ( או 2כפות שמרים יבשים). כוס סוכר 100 גרם מרגרינה . 50 גרם קוקוס 5 ביצים. כוס וחצי מים.( בגירסה החלב...
סמוסה ( הודי ) כ- 20 יחידות 9 Jun 2012 | 07:36 pm
מצרכים: 250 גרם עוף טחון. עלי בריק לפסטלים (בצורה המעוגלת). 1 בצל מגורד במגרדת. 2 עגבניות בשלות. חצי צרור כוסברה. 2 שיני שום. חצי פלפל ירוק חריף. 1 מקל קינמון קטן . פחות מרבע כפית גראם מסלה ...
