Livedoor - kobakitchen.livedoor.biz - 飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
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おダシのジュレを使った冷製揚げ出し豆腐 23 Jul 2013 | 10:38 am
■材料(2人分) 木綿豆腐 1丁 片栗粉 適量 万能ネギ 適量 白ごま 適量 A だし 100cc しょうゆ 小さじ2 みりん 大さじ1 ゼラチン 9g しょうがの千切り 約30g 1、豆腐は1センチ幅に切り、片栗粉を薄くつけて熱したフライパンにオリーブオイルをひき表面をカリッと焼く。 2、焼き上がった豆腐をキッチンペーパーにのせたまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。 3、A...
はるゆたかのフライパンピザ 15 Mar 2013 | 06:48 am
材料(2人分) A はるゆたか 100g ぬるま湯 60cc オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1/4 とろけるチーズ 60g 乾燥桜えび 大さじ3 高菜 大さじ2 万能ネギ(2センチ幅) 適量 1、Aをボウルに入れよく混ぜ合わせ、5分ほどしっかりとこねていく。 2、テフロ...
大根ごまチーズ餅 12 Jan 2013 | 08:03 am
函館市の雪の下大根を使った”大根ごまチーズ餅”を、ノースウェーブにて放送のノースガーデンで紹介しました。 最近、Facebookを活用した集客依頼・相談が地方自治体・店舗を運営されている方から次々にお問い合わせをいただいています。町おこしのきっかけや、顧客の新規...
酵素ドリンクはダイエット効果があるの？ 23 Jul 2012 | 10:39 am
最近話題になっている酵素ドリンク。 自宅で作っているという方もいますが、ダイエットの効果はあるんでしょうか？ 僕の周りでも、飲んでいる友人や主婦の方の話を聞きますと、皆さんまず最初に”お通じが良くなった”という声が多かったです。 酵素ドリンクには、「食物酵素」が含まれており、「食物酵素」を酵素ドリンクで補給することで代謝が上がり、腸内環境が改善して便秘を解消してくれるそうです。 その他にも...
白菜と牛乳のコンソメスープ 11 Nov 2010 | 10:54 am
白菜 1/8個 ベーコン 50g 玉ねぎ 1/2個 人参 1/2本 しめじ 1/2パック 水 1000cc コンソメスープの素 大さじ1 バター 10g 牛乳 200cc 塩 適量 １、玉ねぎは千切りにし、ベーコンや野菜は食べやすい大きさに切ります。 ２、鍋に...
簡単豚もやし鍋 9 Nov 2010 | 08:02 am
豚しゃぶ用豚肉 300g もやし 2パック 水菜 1/2束 塩 小さじ1 味の素 少量 ポン酢 １、土鍋にもやし、食べやすい大きさに切った水菜を入れ、その上に豚しゃぶの肉を並べる。 ２、塩、味の素をふりかけ、蓋をして中火にかける。 ３、野菜から水が出...
ボジョレーヌーボーに合うおつまみレシピ 8 Nov 2010 | 08:23 am
カリカリ餃子ピザ お好みの具材とチーズをのせてピザ風にアレンジ！ 白子の焦がししょうゆ焼き 外はカリッと中はふわふわな焦がし醤油風味 カリカリ鶏皮サラダ 鶏皮は一...
キャベツメンチカツ 5 Nov 2010 | 06:51 am
合びき肉 150g キャベツ 小1/4玉 玉ねぎ 1/4個 塩 小さじ1/2 パン粉 適量 サラダ油 適量（揚げ油） A パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ2 黒こしょう 適量 セージパウダー 少量 ナツメグ 少量 卵 1個 B 小麦粉 大さじ3 水 大さじ3 卵 1個...
かぼちゃもち ハロウィンバージョン 31 Oct 2010 | 07:36 am
かぼちゃ 小1/2個（250gくらい） 片栗粉 大さじ3 砂糖 小さじ2 サラダ油 大さじ1 A しょうゆ 小さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 １、かぼちゃは皮をむき2センチ角位にカットし、耐熱ボウルにいれてレンジで5分ほど加熱し柔らかくす...
