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Latest News:
Peanut Butter Cookies - Frollini al Burro di Noccioline 21 Aug 2013 | 11:02 pm
Dalla Francia agli Stati Uniti è un attimo. Il tempo di sbattere le ciglia e ti ritrovi dall’altra parte del mondo. Altri ingredienti e quindi altre ricette: altra cultura culinaria. Proprio ieri sera...
Marmellata di Lamponi e l'Impossibile Botulino 19 Aug 2013 | 11:00 am
J'Adore... C’è qualcosa di più estivo e femmina dei lamponi? Da giugno a ottobre sono il bottino delle passeggiate nei boschi, e conditi con zucchero e limone sono una meraviglia dal gusto fresco e ag...
Spiedini di Maiale e Frutta Secca 16 Aug 2013 | 02:16 pm
Barbecue fa scopa con Estate, lo sanno tutti. Hamburger, abbacchio allo scottadito, melanzane marinate, salsicce e costate di manzo, e per noi donne (che riusciamo a rattristare anche la griglia del b...
Biscotti di Frolla Montata - Sablés à la Poche - Shortbread Cookies 14 Aug 2013 | 06:17 pm
Chi mi segue anche su facebook lo sa: caffettino del primo pomeriggio in compagnia della signora in giallo (che qui si chiama arabesque), durante il sonnellino di attila, ormai è rito! Pausa. Piatti e...
Spiedini di Manzo e Gamberi 11 Aug 2013 | 07:53 pm
Con il Barbecue cucinano loro... Non lo so bene perché ma credo abbia qualcosa a che fare con la memoria storica delle cellule. La stessa memomia che ci fa sentire finalmente a casa quando siamo in...
Confettura di Prugne - Mirabelle 29 Jul 2013 | 11:00 am
La passione per il confetturaggio è arrivata l’estate scorsa durante la gravidanza. Quando davvero non avevo niente da fare e quando fra l’altro meno facevo e meglio mi sentivo perché il caldo di Lugl...
Pesto alla Genovese 21 Jul 2013 | 06:51 pm
Genovesi di tutto il mondo... ribellatevi! Questo pesto non è fatto al mortaio e ciò è un vero affronto alla tradizione culinaria ligure. Di sicuro non ho il diritto di chiamarlo "...alla genovese" e ...
Alici Fritte nella Pasta Cresciuta 17 Apr 2013 | 03:25 pm
Anche a voi i sogni vi portano a spasso nel tempo? Ultimamente mi capita di sognare i miei ex-compagni di classe del liceo in situazioni vissute all’università e viceversa, parliamo tutti in francese ...
Confettura di Fragole - Mara des Bois - senza pectina 2 Apr 2013 | 11:00 am
Vado al mercato, compro le fragole, torno a casa, le lavo, butto quelle cosìcosì, levo il picciolo, aggiungo lo zucchero e il limone, le schiumo, le mescolo, le invaso, aspetto che si freddino per ved...
Costolette di Agnello (Abbacchio) alla Menta 26 Mar 2013 | 10:54 am
Mangiare l’agnello a Pasqua è una tradizione che fonda le sue radici nell’antico testamento, all’epoca delle dieci piaghe d’Egitto. In particolare fa riferimento a quella della morte dei primogeniti. ...
