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Crema de capuccino 21 Aug 2013 | 01:34 pm
Empezamos batiendo el queso fresco (del tipo que lo usemos), con el azúcar y el huevo. Vamos añadiendo cucharadas soperas del polvo instantáneo para capuccino, y vamos probando para rectificar de azúc...
Galletas de chocolate caseras 24 Jul 2013 | 04:00 pm
Precalentarmos el horno a 180º unos 15 minutos antes de introducir las galletas. Cubrimos una bandeja del horno con papel vegetal. Batimos la mantequilla y el azúcar glass con las varillas hasta que f...
Sopa de tomate fria 16 Jul 2013 | 01:23 pm
Lavamos los tomates y les hacemos unos cortes en cruz en la parte de abajo. Ponemos al fuego una olla con agua, y cuando rompa a hervir metemos los tomates un par de minutos. Pasado este tiempo los sa...
Ensalada de pasta con salmón y aceitunas negras 11 Jul 2013 | 01:35 pm
Ponemos a cocer la pasta en agua con sal. (Podemos también poner a cocer los huevos y aprovechar la cocción, pero habrá que sacarlos antes que la pasta). La cocemos hasta que esté al dente o al punto ...
Dip italiano 10 Jul 2013 | 12:16 pm
Ponemos en el mortero o en el vaso de la picadora medio bote de mayonesa, el atún, las alcaparras, los filetes de anchoa y la mostaza de Dijon y los hacemos una pasta. A partir de aquí, vamos probando...
Empanadillas de atún y pimiento 8 Jul 2013 | 02:18 pm
Empezamos picando la cebolla muy fina. La salamos y la ponemos en una sartén ancha, sin aceite. Tapamos para que se haga en su propio vapor. Picamos el huevo duro y el pimiento rojo asado. Cuando la c...
Ensalada de pasta con atún, maíz, surimi y huevo 4 Jul 2013 | 03:24 pm
Ponemos a cocer la pasta en agua con sal. (Podemos también poner a cocer los huevos y aprovechar la cocción, pero habrá que sacarlos antes que la pasta). La cocemos hasta que esté al dente o al punto ...
Arroz con pollo al curry thai 2 Jul 2013 | 05:50 pm
Empezamos poniendo el aceite (cucharadas generosas) a calentar en una sartén amplia. Cuando esté caliente, echamos la pasta de curry y removemos bien. Añadimos la leche de coco y removemos para que se...
Bundt cake de chocolate 28 Jun 2013 | 08:47 pm
Precalentamos el horno a 160-170ºC. Engrasamos un molde estándar de bundt cake (tipo roscón alto). Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo, y reservamos. Batim...
Lasaña boloñesa 26 Jun 2013 | 11:08 pm
Lo primero de todo: calentamos una sartén amplia y ponemos la carne, tapada, que se vaya haciendo con su propio vapor. La sacamos, la ponemos en un bol y la acabamos de machacar con una espátula, ya q...
