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Año dual España Japón 28 Jun 2013 | 01:18 pm
Estamos tan entusiasmados con la celebración del Año dual España Japón. Todas las actividades que se están organizando nos recuerdan todo lo que tenemos en común para compartir. Una de las propuestas...
Un paseo por el barrio 31 May 2013 | 06:29 pm
Un DIA en mi barrio, el blog que recorrer los barrios de España, se pasea por El barrio del Palacio Real y nos visita. Lidia Caro, su autora, conversa con nuestro gerente Iban González. Un paseo por e...
Lecturas y comida japonesa “para llevar” 24 May 2013 | 02:20 pm
Imaginaos que estais en casa, acompañados de un buen libro, y os apetece comer algo… pues hoy nosotros queremos recomendaros dos libros que acompañados de comida japonesa son perfectos para un momento...
Volver con la primavera 10 May 2013 | 03:38 pm
Nos disculpamos con vosotros por estar ausentes del blog y las redes sociales durante tanto este tiempo. Esperamos ir retomándolas poco a poco para contaros las novedades acumuladas desde la última ve...
Gastronomía japonesa “para leer” 20 Nov 2012 | 03:46 pm
Esta semana investigamos sobre libros en castellano, dedicados a la gastronomía japonesa, encontramos varios títulos interesantes en alianagastronomia.com, pero como es nuestra costumbre, además de co...
Samurai y las estaciones 15 Oct 2012 | 04:39 pm
En nuestras páginas de facebook llevamos el recuento de las estaciones y las “Experiencias Samurai” que las acompañan. Una parte importante de ellas es cómo celebramos el paso de las estaciones a trav...
Samurai & Madrid Fusión 8 Oct 2012 | 01:45 pm
Estamos muy emocionados, ¡por primera vez colaboramos con MADRID FUSION! En esta ocasión nos unimos a la Ruta Semana de la Verdura, que se celebrará del 19 al 28 de octubre, coincidiendo con la celebr...
Kimonos y comida japonesa 3 Oct 2012 | 04:19 pm
Esta semana nos encontramos con una colección de kimonos magnífica. Algunos miembros de nuestro equipo, que vienen y van entre Japón y Madrid, traen siempre alguna joya y parece que este año tocaron l...
En la cocina con Kazu 27 Sep 2012 | 01:40 pm
Nuestro chef japonés Kazuhiro Takahashi, nos deja entrar en la cocina por un instante y nos cuenta cómo prepara uno de sus dulces favoritos. Por recomendación de nuestr@s amig@s y clientes, hemos crea...
De Manteles blancos 6 Sep 2012 | 03:52 pm
Se termino el verano azul, volvemos después de un mes de agosto cargado de novedades. Os las contamos todas a continuación. Aprovechamos los días de verano y vacaciones para reformar nuestro restauran...